Огурцы в сметане - салат быстрого приготовления

[Mr.Cat]

Огурцы в сметане

• 6 свежих огурцов;
  2 яичных желтка;
  120 г сметаны;
  соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления предельно прост: очищенные и нарезанные тонкими кружочками огурцы солят и поливают растёртыми с добавлением сметаны и перца варёными желтками.

[webecom]

Вообще, все предельно просто, и еще стаканчик холодненького молочка к огурчикам...
Шучу, на самом деле, подобный салат частенько делали с родными на даче, однако без добавления яиц, но оно итак было вкусно, яйцами варенными вприкуску заедали

[LI_ALKA]

Попробуйте к порезанным тоненькими пластиками огурчикам добавить раздавленный чеснок и укроп, посолить, а потом перемешать со сметаной. Будет ещё вкуснее!
И вообще, огурцы сочетаются с любыми овощами. Недавно я натёрла свежий огурец на средней тёрке, добавила натёртую на такой же тёрке морковь, раздавленный чеснок (только чуть-чуть) и сметану. Получилось вкусно. А мой муж любит такой же салат есть не со сметаной, а с майонезом.

[Naty]

Я люблю тонко резанные огурцы с кунжутным маслом, укропом и чесноком. Полить соевым соусом - и быстрый вкусный салатик с азиатской ноткой готов. Для разнообразия в сезон огурцов - самое то!

[Romava]

С огурцами в принципе любой салат получается вкусным и полезным, начиная от одних огурцов с зеленым луком и сметаной. Ну а к огурцам можно добавлять самые разные ингредиенты, в том числе и желток. Нам нравится и полностью яйцо.

[elena19810905]

Действительно быстрый салатик, но исходя из своего вкуса я бы добавила капельку яблочного уксуса - для кислинки, и пучок укропа, петрушки и других пряных травок. Может бы расфантазировалась и нарезала еще рассольного сыра - недаром же болгары и греки сочетают огурчики с брынзой или фетой.