Безумно люблю готовить на пару. Надеюсь, что это действительно так полезно, как пишут на форумах и утверждают производители пароварок. Для меня пароварка - это спасение в плане времени и варки свеклы. Иногда ухитряемся быстро приготовить на пару сразу 2 блюда, если загружаем чашу для крупы. С дитём - это важно.
Готовили недавно следующее блюдо: размятый картофель на пару с морской солью, тыквенно-морковное пюре и горстка сладкой кукурузы.
Приготовились овощи за 25 минут (брала средние клубни, небольшую морковь и приличные куски тыквы). Картофель был домашний, тыква тоже (попалась исключительно вкусная и сладкая), морковь тоже была вкусная, сочная и сладкая. Все овощи в процессе измельчения были подсолены.
Картофель разминаем вилкой.
Тыкву и морковь просто взбиваем в блендере (у меня Magic Bullet). Немного солим.
Выкладываем пюре на картофель.
Посыпаем все сладкой кукурузой.
По вашему желанию добавьте масло (сливочное, растительное: оливковое, горчичное, кунжутное и т.д.) Мы не добавляли масло.
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
-
Елена Белашова
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Я также стараюсь чаще готовить блюда на пару. все-таки это намного полезнее т.к. витамины сохраняются, не образуются канцерогены, и внешний вид пищи аппетитный. Я также готовила овощные пюрешки. Вот только я ни разу не использовала консервированную кукурузу. Я просто не знаю, можно ли ее употреблять в пищу деткам 1-1,5 годика?
Я ребенку давала пробовать свежезаваренную кукурузу, когда малышке было 8-9 месяцев. Помню, что ребенок ел с большим удовольствием.
Я ребенку давала пробовать свежезаваренную кукурузу, когда малышке было 8-9 месяцев. Помню, что ребенок ел с большим удовольствием.
-
valentin1981
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
- Поблагодарили: 3 раза
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Малышу сейчас всего месяц, скорее всего будем готовить такое пюре в будущем. Мне вотинтересно узнать. От него не будет аллергии, если у меня на кукурузу есть аллергия? Это наверное врачебный вопрос, но очень хочется узнать. И вообще, как можно определить понравится эта еда ребенку или нет? Уверен, что тут много мам и они мне помогут))
-
Елена Белашова
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Такvalentin1981 писал(а):Малышу сейчас всего месяц, скорее всего будем готовить такое пюре в будущем. Мне вотинтересно узнать. От него не будет аллергии, если у меня на кукурузу есть аллергия? Это наверное врачебный вопрос, но очень хочется узнать. И вообще, как можно определить понравится эта еда ребенку или нет? Уверен, что тут много мам и они мне помогут))
Начнем по-порядку...
Моё дитё лопало это пюре в 2 года (это к вопросу выше о консервированной кукурузе
Теперь про аллергию. Если у Вас есть, то и у ребенка тоже может быть. В прикорм Вы будете давать свежую кукурузку и посмотрите реакцию. Правда, не знаю, как Вы ее давать будете? В пюре с водой молоть? Я бы давала молоденькую, почти беленькую прямо сырую. Перемолола бы с водой немного. Попозже бы готовую, наверное, дала. Консервированную точно бы до 1,5 даже 2-х лет старалась бы не давать. Бестолковая еда.
Теперь про понравится. Первая еда грудничкам вся по определению "не нравится". Они обычно сначала всё выплевывают, морщатся, пучат страшно глаза и т.д. Вкус-то другой. Не молоко и не молочная смесь. Им раз 5-10-15-20 надо давать новый продукт, чтобы они привыкли и однозначно определились: нравится им эта еда или категорически не нравится. А пробуют они помалу. По крупиночкам.
Так что Вам до этого рецепта еще жить и жить. Хотя подобное (тыква, картофель на пару размятые) можно уже лопать месяцев в 8. Даже с маслами. Точнее пробовать давать понемножку. Лопать месяцев в 9-10 будете.
-
MurMur
- Сообщения: 5451
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 6 раз
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Пюрешка-вкусняшка" на пару - это когда ваш малыш не просто ест, а путешествует в мир вкусов! А ещё это блюдо - настоящий спаситель для мам и пап. Пока овощи томятся на пару, можно успеть построить целый город из кубиков или прочитать любимую сказку. И никакого стояния у плиты часами!
Лайфхак: если добавить забавную мордочку из кукурузных зёрнышек, даже самый привередливый малоежка не устоит!
Лайфхак: если добавить забавную мордочку из кукурузных зёрнышек, даже самый привередливый малоежка не устоит!
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Почему лимон кажется кислым, а клубника сладкой, хотя в лимоне сахара больше?
Saxise » 09 июн 2026, 11:21 » в форуме Здоровое питание - 1 Ответы
- 372 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
10 июн 2026, 06:17
-
-
-
Морской окунь на пару: рецепты на каждый день от Йотама Оттоленги
Newsdigger » 03 дек 2023, 13:45 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 16 Ответы
- 3083 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
03 дек 2023, 13:59
-
-
-
Можно ли использовать режим «на пару» в мультиварке для стерилизации банок?
Micako » 20 дек 2025, 07:34 » в форуме Мультиварки - 9 Ответы
- 11736 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
22 дек 2025, 08:29
-
-
-
Почему молоко скисает за пару дней, а выдержанный сыр спокойно лежит годами?
Saxise » 19 авг 2026, 06:55 » в форуме Посиделки на кухне - 7 Ответы
- 2222 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
21 авг 2026, 05:22
-
-
-
Кулинарный детектив: загадочная история картофельного пюре
Newsdigger » 09 окт 2024, 04:57 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 16 Ответы
- 4775 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
09 окт 2024, 05:02
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей