Безумно люблю готовить на пару. Надеюсь, что это действительно так полезно, как пишут на форумах и утверждают производители пароварок. Для меня пароварка - это спасение в плане времени и варки свеклы. Иногда ухитряемся быстро приготовить на пару сразу 2 блюда, если загружаем чашу для крупы. С дитём - это важно.
Готовили недавно следующее блюдо: размятый картофель на пару с морской солью, тыквенно-морковное пюре и горстка сладкой кукурузы.
Приготовились овощи за 25 минут (брала средние клубни, небольшую морковь и приличные куски тыквы). Картофель был домашний, тыква тоже (попалась исключительно вкусная и сладкая), морковь тоже была вкусная, сочная и сладкая. Все овощи в процессе измельчения были подсолены.
Картофель разминаем вилкой.
Тыкву и морковь просто взбиваем в блендере (у меня Magic Bullet). Немного солим.
Выкладываем пюре на картофель.
Посыпаем все сладкой кукурузой.
По вашему желанию добавьте масло (сливочное, растительное: оливковое, горчичное, кунжутное и т.д.) Мы не добавляли масло.
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 43
- Зарегистрирован: 13 янв 2012, 10:14
- Откуда: Минск
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Я также стараюсь чаще готовить блюда на пару. все-таки это намного полезнее т.к. витамины сохраняются, не образуются канцерогены, и внешний вид пищи аппетитный. Я также готовила овощные пюрешки. Вот только я ни разу не использовала консервированную кукурузу. Я просто не знаю, можно ли ее употреблять в пищу деткам 1-1,5 годика?
Я ребенку давала пробовать свежезаваренную кукурузу, когда малышке было 8-9 месяцев. Помню, что ребенок ел с большим удовольствием.
Я ребенку давала пробовать свежезаваренную кукурузу, когда малышке было 8-9 месяцев. Помню, что ребенок ел с большим удовольствием.
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
- Поблагодарили: 3 раза
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Малышу сейчас всего месяц, скорее всего будем готовить такое пюре в будущем. Мне вотинтересно узнать. От него не будет аллергии, если у меня на кукурузу есть аллергия? Это наверное врачебный вопрос, но очень хочется узнать. И вообще, как можно определить понравится эта еда ребенку или нет? Уверен, что тут много мам и они мне помогут))
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Блюда на пару: овощное пюре со сладкой кукурузкой
Такvalentin1981 писал(а):Малышу сейчас всего месяц, скорее всего будем готовить такое пюре в будущем. Мне вотинтересно узнать. От него не будет аллергии, если у меня на кукурузу есть аллергия? Это наверное врачебный вопрос, но очень хочется узнать. И вообще, как можно определить понравится эта еда ребенку или нет? Уверен, что тут много мам и они мне помогут))
Начнем по-порядку...
Моё дитё лопало это пюре в 2 года (это к вопросу выше о консервированной кукурузе ). Конечно, отваренную, да еще домашнюю или даже вообще сырую сочную и сладкую - это в разы лучше. Почему лопали в виде перемолотого пюре в 2 года? Да просто ради разнообразия, едят же люди супы-пюре просто потому, что нравятся, а не потому, что зубов нету или проблемы какие Это я предвосхищаю возможные вопросы.
Теперь про аллергию. Если у Вас есть, то и у ребенка тоже может быть. В прикорм Вы будете давать свежую кукурузку и посмотрите реакцию. Правда, не знаю, как Вы ее давать будете? В пюре с водой молоть? Я бы давала молоденькую, почти беленькую прямо сырую. Перемолола бы с водой немного. Попозже бы готовую, наверное, дала. Консервированную точно бы до 1,5 даже 2-х лет старалась бы не давать. Бестолковая еда.
Теперь про понравится. Первая еда грудничкам вся по определению "не нравится". Они обычно сначала всё выплевывают, морщатся, пучат страшно глаза и т.д. Вкус-то другой. Не молоко и не молочная смесь. Им раз 5-10-15-20 надо давать новый продукт, чтобы они привыкли и однозначно определились: нравится им эта еда или категорически не нравится. А пробуют они помалу. По крупиночкам.
Так что Вам до этого рецепта еще жить и жить. Хотя подобное (тыква, картофель на пару размятые) можно уже лопать месяцев в 8. Даже с маслами. Точнее пробовать давать понемножку. Лопать месяцев в 9-10 будете.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Готовка на пару: бамбуковая пароварка – экологично и полезно
Newsdigger » 26 янв 2022, 03:40 » в форуме Пароварки и медленноварки - 10 Ответы
- 5612 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
26 янв 2022, 04:00
-
-
-
Полезные эффекты от потребления яблочного пюре
Newsdigger » 25 май 2022, 10:13 » в форуме Живая и постная кухня - 13 Ответы
- 2190 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
27 май 2022, 10:42
-
-
-
Квашеная капуста: вроде бы просто, но есть пару секретов
Newsdigger » 19 окт 2022, 08:08 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 1420 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
19 окт 2022, 08:18
-
-
-
Так ли обязательна готовка на пару для здорового питания?
Newsdigger » 07 дек 2022, 06:27 » в форуме Пароварки и медленноварки - 14 Ответы
- 4609 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
07 дек 2022, 06:41
-
-
-
Готовка на пару: что это, как оно работает и насколько полезно?
Newsdigger » 11 июл 2023, 15:28 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1103 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
11 июл 2023, 15:48
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость