Рыба в кляре
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1234
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 185 раз
- Поблагодарили: 191 раз
Рыба в кляре
А мне с зубаткой не удалось договоритьсяksynja писал(а):Мы вот "запробовали" зубатку - такое нежнейшее мясо и вкус

Взяла как-то парочку замороженных стейков, общим весом на килограмм. На вид рыбка мощненькая была и я уже планы на неё грандиозные строила.. но все зря. Неладное заподозрила ещё при разморозке - уже тогда она начала подозрительно уменьшаться в размере. Ну, думаю, ладно, чуть меньше будет рыбы, чем я рассчитывала, но это ничего. Порезала её на кусочки, выложила в сковороду, включила плиту, но пока дорезала остальные ингредиенты, рыба настолько уменьшилась в размерах, что получившейся порцией едва ли можно было накормить мою 7-ми летнюю племянницу! Её реально с килограмма осталось грамм 200-300 максимум



-
- Шеф-повар
- Сообщения: 331
- Зарегистрирован: 31 янв 2014, 00:18
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Рыба в кляре
Когда-то я уже говорила об этом чудо кляре, когда рассказывала о мойве на шпажках, но хочется напомнить ещё раз и пропеть оду самому потрясающему кляру.
В нём есть всё, что делает рыбу особенной - аджика, чеснок, зелень и специи.
Кляр надо хорошо вымешать и уже в нём вымакивать рыбу и жарить в масле.
На мой взгляд, именно такой кляр способен даже самую дешевую рыбу сделать деликатесом на любом застолье.
В нём есть всё, что делает рыбу особенной - аджика, чеснок, зелень и специи.
Кляр надо хорошо вымешать и уже в нём вымакивать рыбу и жарить в масле.
На мой взгляд, именно такой кляр способен даже самую дешевую рыбу сделать деликатесом на любом застолье.

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Рыба для деток: какая рыба безопасна и полезна для ребёнка
Newsdigger » 22 авг 2023, 07:40 » в форуме Детское питание - 14 Ответы
- 4097 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
22 авг 2023, 07:51
-
-
-
Скумбрия: насколько полезна эта недорогая рыба?
Newsdigger » 20 сен 2022, 08:23 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 2207 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
20 сен 2022, 08:37
-
-
-
Рыба в упаковке с модифицированной газовой средой хранится лучше всего
Newsdigger » 11 фев 2023, 11:06 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 1835 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
11 фев 2023, 11:23
-
-
-
Язь! здоровенный язь! Чем полезна эта речная рыба и чем не очень
Newsdigger » 23 мар 2023, 04:10 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 3243 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
23 мар 2023, 04:53
-
-
-
Навага: что за рыба, насколько она полезна и вкусна?
Newsdigger » 12 апр 2023, 13:56 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 2079 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
12 апр 2023, 14:08
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя