Буррито с фасолью, кукурузой и овощами

Рецепты блюд для мультиварки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1077
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 180 раз
Поблагодарили: 144 раза

Буррито с фасолью, кукурузой и овощами

#1

Сообщение Лилия » 12 ноя 2013, 22:48

Буррито - блюдо мексиканской кухни, состоящее из лепешки (тортильи) и начинки. В моем случае в качестве начинки использовался гарнир из фасоли, кукурузы (консервированной) и овощей.
Буррито с фасолью, кукурузой и овощами - PB100065.JPG
Ингредиенты на этот гарнир были такие:
  • - фасоль (мелкая белая) - 1 м/ст.,
    - помидор, лук, перец - небольшие, по 1 шт.,
    - чеснок - несколько зубков,
    - кукурузка консервированная - 1/2 банки,
    - кусочек перца чили,
    - острые приправки и соль.
Кроме этого набора продуктов для буррито понадобятся ещё и лепешки-тортильи (домашние или магазинные).

Фасоль заливаем водой и оставляем часа на 3-4 минимум, затем промываем под краном и выкладываем в чашку мульти. К ней добавляем помидорки, чеснок, лук, перец, измельченные любым способом, а также кукурузу и кусочек чили перчика. Добавляем к заготовленным продуктам немного воды и готовим на "выпечке" 40 мин.
Буррито с фасолью, кукурузой и овощами - 1.jpg
Буррито с фасолью, кукурузой и овощами - 2.jpg
Буррито с фасолью, кукурузой и овощами - 3.jpg
Далее теплую начинку выкладываем на тортилью и заворачиваем её конусообразной трубочкой. Если тортильи у Вас магазинные (они большие, как правило), то начинку в них можно упаковать конвертиком, и по желанию немного поджарить.
По идее, буррито едят с острым соусом, но с ним я заморачиваться не стала, поскольку начинка и так получилась довольно острая.

Аватара пользователя

Slavjana
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:08
Откуда: Казахстан - Петропавловск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 19 раз

Буррито с фасолью, кукурузой и овощами

#2

Сообщение Slavjana » 13 ноя 2013, 13:34

Лилия, очень красивое фото у вас получилось!!! Мы часто готовим такие "закруташки", каждый раз экспериментируем с начинкой. Но т.к. лепешки тортилья стоят у нас в магазине дороговастенько, то мы используем обычный армянский тонкий лаваш, получается очень вкусно. Но вот с такой начинкой мы еще не пробовали, надо исправить положение и приготовить на ужин вкусняшку. :good:
Жизнь - прекрасная штука!!!!!!!!!!!

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты для мультиварки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя