Ленивая пицца на сковороде

[valushka73]

Готовый результат

Предлагаю сытный вариант ленивой пиццы, доступной к приготовлению любому! Лично я его просто обожаю, учитывая, что зачастую, времени на приготовление еды у меня маловато.
Для этого нам надо:
один перчик болгарский
100-150 грамм твердого сыра
два-три яйца
один помидорчик
одна небольшая луковичка
пару тройку кусочков вчерашнего хлеба или батона
вареная колбаса 150 грамм
копчено-вареная грудинка 100-150 грамм
майонез, сметана небольшое количество
соль, перец и специи по вкусу

Хлеб нарезаем кубиками и слегка подсушиваем на сковороде.

хлеб кубиками

Отдельно поджариваем нарезанные кубиками колбасу, грудинку и лук.

Затем добавляем помидоры и перец.

Добавляем хлеб. Яйца, сметану майонез взбить в пену и залить в сковороду.

яйца с сайонезом и сметаной

Посыпать все натертым сыром и готовить еще пару минут.

Приятного аппетита!

[Voody]

У меня в морозилке сметанное тесто порционными колобками лежит для ленивой пиццы. Захотели пиццу - достаю колобок, размораживаю в микроволновке, тру много сыра, немножко колбаски, соленых огурчиков, перец, грибочки режу (что есть). Припекаю размороженное тесто на очень малом огне, переворачиваю, смазываю томатным соусом какой есть, выкладываю то, что нарезала, засыпаю сыром и под крышку минут на 20. Готовую пиццу режу палочками, дети так больше любят. Вкусно .

[valushka73]

У меня в морозилке сметанное тесто порционными колобками лежит для ленивой пиццы.

Молодчина. Я так тесто для слоек держу, очень удобно).

[nzam]

У меня не совсем ленивая пицца, но тоже на сковороде.
Для теста берется 50 мл теплого молока. 1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо, немного соли и мука. Количество муки не указываю у всех по-разному получается, все зависит от сорта муки. Замешать не очень крутое тесто, раскатать круглой лепешкой по диаметру сковороды. Желательно сначала обжарить с одной стороны и потом перевернуть и оформлять пиццу, так тесто получается хрустящим. Сначала намазать кетчуп, потом положить тертую вареную картошку, полить майонезом (у меня не было, поэтому так просто), сверху положить колбаску, у меня сосиски, закрыть крышкой и запекать на медленном огне.

Минут через 5, если картошка прогрелась, посыпать терттым сыром, у меня моцарелла, закрыть крышкой и готовить до расплавления сыра. Обычно занимает 10 минут все приготовление.

[varonita]

Какой интересный вариант пиццы (хотя конечно сложно назвать пиццей сие творение), надо будет попробовать. Конечно вариантов пиццы великое множество, причем и с выпеканием и просто на сковороде, но вот я хочу рассказать про то, как мы делали пиццу на природе. Выехали большой компанией на несколько дней на природу, конечно с детьми и они на второй день запросили пиццу. Сковороды у нас не было, но была русская смекалка. Тесто: пара ложек майонеза, столько же сметаны, два яйца и муки столько, чтобы было как густая сметана. Прямо в тесто кубиками ветчину, помидорки, соленый огурчик, перемешали, посолили. И как вы думаете где это все запекалось? На костре, на чисто вымытой саперной лопатке, которая есть практически у каждого автомобилиста в багажнике. Когда лопатка нагрелась достаточно хорошо - на нее все что намесили и сверху сыр. Прикрыли блюдом и через семь минут наши детки уже вовсю уплетали "пиццу". Если кто-то на природе вспомнит этот рецепт и воспользуется им, буду рада.

[valentin1981]

Я так понял, что в пиццу можно добавлять все, что угодно. Мы часто экспериментируем. Но, постоянно в нашей пицце должна быть или колбаса, или грибы. Иногда их вместе запекаем. Также не обходится без томатов. Хотя, были проблемы всегда с тестом, оно было на пирог похожее. Сейчас с этим проблем нет, нужно точные ингредиенты подбирать. Первый вариант тут, мне больше понравился. Сделаем.

[selena]

Из области "ленивых пицц". Однажды, когда не было, особо, времени возиться с тестом, муж поступил следующим образом. Он взял подчерствевший белый батон. Нарезал его ломтиками толщиной около 1 см. Обрезал корочки и выложил получившимися кусочками дно сковородки, смазанной маслом. А дальше, все, как обычно: помидоры,майонез, грудинка. В конце - тертый сыр. Вы знаете, это вкусно очень получилось. Потом уже, когда делала сама, в качестве начинки взяла смесь говяжьего и свиного фарша. Мы удивились, насколько вкусной и, главное, сочной получилась пицца.

[Денис]

Мне эта пицца полюбилась еще с тех времен, когда я учился в университете. Правда, вот для теста я беру 2-3 яйца, 4 столовых ложек майонеза и ложек 5 муки. Затем все это тщательно взбиваю вилкой, даже вилкой это делается без проблем, чтобы не было комочков, масса должна выйти не слишком густой. Затем заливаю этой массой предварительно обжаренную колбасу с луком и ставлю на маленький огонь, накрыв сковороду крышкой на минут 5. По истечении этого времени укладываю на пиццу помидоры и посыпаю сыром, даю ей еще готовиться минут 10 и все. Приятного аппетита!

[webecom]

Возьму на заметку. Быть может приготовлю как раз на выходных ленивую пиццу, судя по рецепту, на нее и впрямь уходит значительно меньше драгоценного времени.

[yuliyaskiba]

Я совершенно не понимаю того, что подобное блюдо называют пиццей. Да, сама делала нечто подобное в различных вариациях. Но это же не пицца. Неужели фантазии не хватает придумать название этому блюду. На омлет и то больше похоже. Итальянцы бы с ума сошли, если бы узнали о подобном кощунстве. А вообще, вкусно и быстро.