Чай Пуэр
Чай Пуэр
Пуэр - знаменитый Юньнаньский чай. Отличается редкой технологией производства.
Во-первых, листочки для него берутся с чайного дерева (для обычных чаев - с куста). В этих листочках больше тонизирующих веществ, но их урожаи беднее.
Во-вторых, листочки для Пуэра подвергаются ферментации разными способами. Изначально предпочиталась естественная ферментация, искусственную изобрели позже для упрощения доставки потребителю.
В-третьих, метод хранения весьма экстравагантен - чай прессуется и содержится в брикетах, чаще жерновообразной формы.
Ввиду вероятного наличия микроорганизмов перед завариванием чай Пуэр обязательно нужно распарить (а то и прожарить), поэтому идеальна для него кухонная посуда из Исинской глины, отличающаяся высокой теплоустойчивостью и эстетической красотой. Пить хорошо, например, со сливками - вкус неповторим. Но ценители вкушают без ничего маленькими глоточками - чтобы послевкусие почувствовать.
Во-первых, листочки для него берутся с чайного дерева (для обычных чаев - с куста). В этих листочках больше тонизирующих веществ, но их урожаи беднее.
Во-вторых, листочки для Пуэра подвергаются ферментации разными способами. Изначально предпочиталась естественная ферментация, искусственную изобрели позже для упрощения доставки потребителю.
В-третьих, метод хранения весьма экстравагантен - чай прессуется и содержится в брикетах, чаще жерновообразной формы.
Ввиду вероятного наличия микроорганизмов перед завариванием чай Пуэр обязательно нужно распарить (а то и прожарить), поэтому идеальна для него кухонная посуда из Исинской глины, отличающаяся высокой теплоустойчивостью и эстетической красотой. Пить хорошо, например, со сливками - вкус неповторим. Но ценители вкушают без ничего маленькими глоточками - чтобы послевкусие почувствовать.
Чай Пуэр
В чае пуэр уйма полезных веществ и замечательные тонизирующие свойства. Хотя вкус у него на любителя, у меня так и не получилось распробовать.
-
Cookie_Monster
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 45 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Чай Пуэр
Это который несколько месяце чуть ли не в навозе закопанным ферментирую?
Что касается всякой живности, то это ужас, вон что сейчас с коронавирусом творится, и многие считают, что дело как раз во всяких живностях, которая кишит в еде китайцев
Что касается всякой живности, то это ужас, вон что сейчас с коронавирусом творится, и многие считают, что дело как раз во всяких живностях, которая кишит в еде китайцев
-
Kenvelo
- Сообщения: 5934
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Чай Пуэр
Если нужны бодрящие свойства, то чем плох кофе или обычный чёрный чай, но который не просто заваривается, а отваривается, если его постепенно кипятить, потом остывать, снова кипятить и снова остывать. Получится такой чифирь, в котором всяких бодрящих компонентов будет максимальное количество. Ведь ради этого всякие пуэры пьют?
-
Princeska
- Сообщения: 6058
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Чай Пуэр
Знакомые как-то на Али заказывали. Дорогой он однако 
Пробовала, но ничего такого не нашла, ни во вкусе, ни в воздействии на организм, в смысле, не взбодрил чаёк. Может, конечно, подделка была.
Пробовала, но ничего такого не нашла, ни во вкусе, ни в воздействии на организм, в смысле, не взбодрил чаёк. Может, конечно, подделка была.
-
Discerer
- Сообщения: 5388
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Чай Пуэр
Все эти вещества слишком активные. Я знаю некоторых людей, которые реально подсели на пауэр, не могут и дня без него прожить. Носятся везде со своими чайничками, и если у них не получается заварить себе кружку, они как наркоманы места себе не находят 
-
Citycane
- Сообщения: 6183
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Чай Пуэр
Что примечательно, что когда чай пуэр начал набирать популярность в России, во многих городах (это было в 2010-2011 годах) объявления о продаже клеили на заборы, писали на стенах и на асфальте. Будто это какое-то запрещённое вещество 
Но и правда, этот чай бодрит покруче самого крепкого кофе.
Конечно, чай этот - не наркотик, но так барыги маскировали свои объявления. И именно таким барыгам пауэр стал очень популярным.
Но и правда, этот чай бодрит покруче самого крепкого кофе.
Конечно, чай этот - не наркотик, но так барыги маскировали свои объявления. И именно таким барыгам пауэр стал очень популярным.
-
Cookie_Monster
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 45 раз
- Поблагодарили: 41 раз
Чай Пуэр
Ох уж эти дилеры и прочие барыги веществами.
Самое печальное в том, что вообще запреты не работают, просто стало больше смертей, криминальных разборок.
Вообще запрещать нужно только насилие в любой форме, остальное отпустить.
Под насилием понимаются так же и все виды домогания, и когда мешают жить громкими звуками, едкими запахами. В общем, это тоже насилие.
Самое печальное в том, что вообще запреты не работают, просто стало больше смертей, криминальных разборок.
Вообще запрещать нужно только насилие в любой форме, остальное отпустить.
Под насилием понимаются так же и все виды домогания, и когда мешают жить громкими звуками, едкими запахами. В общем, это тоже насилие.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Чай Пуэр: искусство постферментации. Такие сложности просто для чая?
Newsdigger » 12 ноя 2023, 10:23 » в форуме Безалкогольные напитки - 16 Ответы
- 5360 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
12 ноя 2023, 10:41
-
-
-
Пуэр: чай со сногсшибательным ароматом
Cookie_Monster » 25 дек 2025, 10:04 » в форуме Безалкогольные напитки - 15 Ответы
- 1749 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
25 дек 2025, 10:29
-
-
-
Сырный чай: модный напиток с сюрпризом
Newsdigger » 21 ноя 2023, 03:51 » в форуме Безалкогольные напитки - 16 Ответы
- 5699 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
21 ноя 2023, 04:10
-
-
-
Чай с солью: модный тренд, или полезная фича?
Newsdigger » 15 фев 2024, 07:08 » в форуме Безалкогольные напитки - 15 Ответы
- 5105 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
15 фев 2024, 07:40
-
-
-
Иван-чай: о чём не расскажут маркетологи
Newsdigger » 05 сен 2024, 08:01 » в форуме Безалкогольные напитки - 16 Ответы
- 2318 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
05 сен 2024, 08:19
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей