1,5 л воды;
5-6 картофелин;
80 г сала, зелень, соль.
Предварительно нарезанный кубиками картофель варится в подсоленной воде на протяжении 30 минут, причем картофель лучше опускать в кипящую воду. Затем мелко нарезать лук и сало и пропассеровать на сковороде. Перед подачей на стол, суп посыпать рубленой зеленью.
Суп картофельный с салом
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 229
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 09:48
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
- Контактная информация:
Суп картофельный с салом
Какой оказывается простой супчик, зато ингредиенты самые что ни наесть вкусные и полезные.
А главное все готовится очень быстро
А главное все готовится очень быстро

-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 465
- Зарегистрирован: 17 дек 2010, 11:42
- Поблагодарили: 2 раза
Суп картофельный с салом
Мы такой еще называли и таёжным, или туристическим. И не только по простоте приготовления и доступности составляющих, но и по энергичности и по доступности-возможности приготовления в полевых условиях. Готовится в любой металлической (жестяной) банке подходящего размера (тогда это были банки из-под зеленого горошка, болгарский... "Глобус" - кажется, емкостью от 1 л и выше), с ручкой из проволоки. А зажарка (пассеровка) - в любой, открытой для "второго", баночке рыбной консервы...AlleXXXey писал(а):Какой оказывается простой супчик, зато ингредиенты самые что ни наесть вкусные и полезные.
А главное все готовится очень быстро
Но какая вкуснятина, все это, на костре (на скорую руку), и как много сил добавляет, если еще идти да идти...
Я зарабатываю так! и так живу.
skype - investor1951
skype - investor1951
-
- Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 14 сен 2011, 07:16
Суп картофельный с салом
Лично я когда готовлю этот супчик добавляю еще и клецки. Получается наваристее и сытнее. А то как то совсем совсем пусто. Клецки делаются из крутого теста с добавлением яиц и масла. Раскатать в тонкий пласт и нарезать кубиками, закидываю в суп где-то минут через 7 после картошки. А все остальное точно так же.
-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 465
- Зарегистрирован: 17 дек 2010, 11:42
- Поблагодарили: 2 раза
Суп картофельный с салом
Ну с этим все ясно. А вот, что на второе готовите, есть блюда семейно-традиционные? Такие, что уже годами почти не приедаются и готовятся как обязательные. У нас борщ (из первых) едят все и всегда. А среди вторых: картофель с селедкой (и жареный, и вареный) и макароны с мясным... Вареники, но последнее время чёт не лепим, а готовые берем - "цивилизация плюс механизация" даже в семейной рецептуре...mar4ella писал(а):Лично я когда готовлю этот супчик добавляю еще и клецки. Получается наваристее и сытнее. А то как то совсем совсем пусто. Клецки делаются из крутого теста с добавлением яиц и масла. Раскатать в тонкий пласт и нарезать кубиками, закидываю в суп где-то минут через 7 после картошки. А все остальное точно так же.

Я зарабатываю так! и так живу.
skype - investor1951
skype - investor1951
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 32
- Зарегистрирован: 23 окт 2011, 18:47
- Контактная информация:
Суп картофельный с салом
Ого все так просто. Но ведь если бросить в кипящую воду картофель он же разварится с наружи.
Точно надо в кипящую?
Точно надо в кипящую?
Сайт посвященный Рецептам и блюдам
Суп картофельный с салом
Картофель только в кипящую воду надо класть, да ещё и крышкой накрыть, чтобы витамин С сохранить:)) А разварится или нет картофель ещё и от его сорта зависит. Я очень люблю, чтобы картофель разваривался в супе, так как предпочитаю разваристые супы-пюре. А вот тем, кто любит прозрачные супы-бульоны, это и не понравится.Ого все так просто. Но ведь если бросить в кипящую воду картофель он же разварится с наружи.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость