Суп с чечевицей

[Стеша]

Буду рада получить рецепт супа с чечевицей, без мяса. Говорят, что чечевица содержит много белков.

[aymenaadd]

Добро пожаловать на форум. Посмотрите тут viewtopic.php?t=1120

[Cosmonaut]

Правильно говорят.
Я варю суп-пюре из чечевицы, получается очень насыщенный вкус. Перед варкой чечевицу замачиваю, чтобы в дальнейшем не вызывало, простите, пучения блюдо, и отвариваю с овощами (лук, морковь). Варю дольше, чем указано на упаковке, чтобы получить однородную консистенцию. Кушать со сметаной и удовольствием.

[Raderick]

Очень вкусно, если в чечевичный суп где-то за минут 10-15 до выключения добавить копченые ребрышки. Аромат получается - объедение!

[loran]

А мне очень нравится суп с участием чечевицы и множества овощей. Я нарезаю в кастрюлю все, что у меня есть из овощей, добавляю пару ложек красной чечевицы, довожу до кипения и через 10 минут суперски полезный и вкусный супчик готов. От него не поправишься)

[Mare]

Я делаю все проще. Прямо в кастрюле обжариваю лук, морковь и сельдерей на ОМ, потом добавляю нарезанные копчености (можно без них, но с ними ароматнее и нажористее - зимний вариант), затем кладу банку консервированной чечевицы и заливаю томатным соком.
В принципе всё. Ну, посолить-поперчить еще нужно по вкусу. Это вкусно!

[aprih]

А мне очень нравится суп с участием чечевицы и множества овощей. Я нарезаю в кастрюлю все, что у меня есть из овощей, добавляю пару ложек красной чечевицы, довожу до кипения и через 10 минут суперски полезный и вкусный супчик готов. От него не поправишься)

Вот и мне такой нравится очень вкусно.

[Serovigor]

чечевица, картофель, лук, морковь. лук с морковью зажарить на сливочном масле на медленном огне, отварит картошку целиком и чечевицу, добавить зажарку, поварить еще 5 минут. можно к зажарке еще 2 ст.л. жирной сметаны добавить (20%). специи - соль, перец и травки. можно свежую зелень положить когда уже с огня снимаете.

[Kenvelo]

Чечевица содержит большое количество легкоусвояемого белка, что делает ее ценным продуктом для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.