Кофемолка не для кофе

#1

Во всех инструкциях к кофемолкам всегда написано, что она только для кофе, даже сахар нельзя молоть. Но иногда нужно и что-то другое мелко измельчить. Пробовала кофемолкой семена кунжута помолоть, не сломалась, но не "понравилось" такое кофемолке моей.
Есть ли уже такой прибор и как он называется, чтобы можно было спокойно измельчать специи, тот же сахар для пудры, травы сухие (для рецепта одного мне нужно, не знаю как измельчить)? Ручная у меня есть, но те же травы там очень тяжело измельчать.

#2

Надо же, я всегда сахарную пудру в кофемолке делаю. Честно говоря, инструкцию к ней даже не читала, думала, и так всё просто. И в самом деле, щетки электромотора могут забиться, и кофемолка сломается. Специи давно уже измельчаю мельничками, орехи - в ступке. Для больших объемов продуктов, скорее всего, блендер подойдет.

#3

Irina1971 писал(а): Для больших объемов продуктов, скорее всего, блендер подойдет.

Так вот, если сухие травы нужно измельчить, что лучше использовать? Если блендер, то какой - тот, в который все засыпается и нижние ножи все измельчают? Или тот, у которого меняются насадки и есть ли такая насадка, чтобы очень мелко помолоть те же травы сухие, к примеру?
Для сахарной пудры, я так понимаю, лучше всего ручная кофемолка?

#4

Не советую молоть в кофемолке ничего, кроме кофе. Итогом ваших экспериментов может стать неисправность техники, и придется покупать новую. Система в кофемолке устроена именно таким образом, чтобы работать с зернами, но никак не с сахаром! Не проще сахарную пудру купить в магазине? Не дороже сахара выйдет так то..

#5

Lamour писал(а):Не советую молоть в кофемолке ничего, кроме кофе.
Не проще сахарную пудру купить в магазине? Не дороже сахара выйдет так то..

Про то, что нельзя в кофемолке молоть что-то другое, я знаю, о чем и написала сразу.
Купить сахарную пудру - возможно, но я экономная и, кажется, она дороже сахара. Тем более у меня есть ручной измельчитель, вот и кручу на нем, очень редко она мне нужна.
Но просто за последнее время я увидела, сколько разной кухонной техники изобрели, что удивляюсь, что не видела хорошего измельчителя на все случаи жизни. На сегодняшний момент меня больше всего интересует измельчение сухих трав.

#6

Emma писал(а):
Lamour писал(а):Не советую молоть в кофемолке ничего, кроме кофе.
Не проще сахарную пудру купить в магазине? Не дороже сахара выйдет так то..
Про то, что нельзя в кофемолке молоть что-то другое, я знаю, о чем и написала сразу.
Купить сахарную пудру - возможно, но я экономная и, кажется, она дороже сахара. Тем более у меня есть ручной измельчитель, вот и кручу на нем, очень редко она мне нужна.
Но просто за последнее время я увидела, сколько разной кухонной техники изобрели, что удивляюсь, что не видела хорошего измельчителя на все случаи жизни. На сегодняшний момент меня больше всего интересует измельчение сухих трав.

Если бы я не заглядывала на этот форум, я бы и не знала, сколько всякой кухонной техники уже изобрели

А ручной измельчитель, кстати, неплохой вариант - люблю что-то делать самими руками, там и массаж пальцев заодно, что очень полезно. Кстати, Вы знали, что мытье посуды - это достаточно интеллекутальное занятие? Да, именно интеллектуальное, и я не смеюсь. Во время мытья посуды задействованы какие-то определенные зоны головного мозга (уже не помню деталей). А я, между прочим, замечала, как люблю задумываться о чем-то за этим занятием, вопросы какие-то решать... Сори за оф-топ, ну это просто ручным измельчителем навеяло

#7

Lamour писал(а):Кстати, Вы знали, что мытье посуды - это достаточно интеллекутальное занятие? Да, именно интеллектуальное, и я не смеюсь. Во время мытья посуды задействованы какие-то определенные зоны головного мозга (уже не помню деталей). А я, между прочим, замечала, как люблю задумываться о чем-то за этим занятием, вопросы какие-то решать... Сори за оф-топ, ну это просто ручным измельчителем навеяло

Скорей всего - монотонность работы, которая становится чисто автоматической при систематическом повторении приводит к попытке организма способствовать реализовывать себя еще с какой-то иной стороны или в иной форме деятельности. Но коль руки заняты, то будут либо ноги танцевать, либо мысли навещать! Особенно если все это происходит в одиночестве, как в келье, где, говорят, и тугодум мыслителем становится, и грешник - праведником!
А сахар в пудру я, по старинке, уже десятками лет, мелю в мельнице для специй (ручная и деревянная такая, но с терками типа шестеренок, еще старой закалки). И соль морскую там же мелю. И никаких ухудшения здоровья прибора и личного - не наблюдается.

#8

Ну не знаю, мне такая мыслительная деятельность во время монотонных действий почему-то не нравится. Я люблю или ничего не делать или делать что-то быстро. Если не получается, я буду думать, как побыстрее проводить эти процедуры?
Измельчитель небольшой есть и он хороший - и пудру можно и специи там молоть, но мне нужно сухие травы измельчать. В этом ручном измельчителе травы плохо измельчаются, медленно и не все, некоторые такие легкие и воздушные, ну не хотят они в жернова попадать в таком измельчителе и все. Какой-то побольше измельчитель должен быть, чтобы подталкивать травы туда можно было, что ли? Скорее всего есть такое чудо техники, но как-то по-другому называется или как дополнительная функция в каком-то приборе. Я в мясорубке пробовала, но крупно получается, а мне нужно мельче. Повторяю, не пробуйте в кофемолке молоть что-то другое, если с первого раза не сломается, это еще ничего не значит, со второго или точно с третьего раза сломается обязательно - как потом без кофе будете, пока отремонтируете кофемолку?
Так что, вопрос открытый? Неужели нет такого измельчителя?

#9

Emma писал(а):Ну не знаю, мне такая мыслительная деятельность во время монотонных действий почему-то не нравится. Я люблю или ничего не делать или делать что-то быстро. Если не получается, я буду думать, как побыстрее проводить эти процедуры?

Так что, вопрос открытый? Неужели нет такого измельчителя?

Помню были некогда такие траворубы (или травосеки) у стариков-предков наших. И называли они процесс измельчения трав - рубкой травы. Давно не видел нигде уже (наверное с детства), но все же решился поискать. Вот что удалось, не знаю поможет ли, но:

: Кофемолка не для кофе - Резак mezzaluna.jpg (16.17 КБ) 32188 просмотров

из атрибутики итальянских мастеров делов кухонных

: Кофемолка не для кофе - 2 резак для имбиря чеснока траві.jpg (4.14 КБ) 32188 просмотров

и наконец-то нечто современное и наверное более ближе к Вашим потребностям:

: Электромельница Peugeot - Электромельница.jpg (4.95 КБ) 32188 просмотров

Работает от батареек и аккамуляторов. Регулируемый помол - 14 положений. Мелет и соль, и сахар...

А немцы так вообще предлагают домашнюю мельницу

Но цены я вам скажу, прям таки, мало-приемлемы. Хотя...!

#10

Ну что сахар нельзя молоть кофемолкой понятно, пудра проникнет куда не следует, а перец горошек, что тоже нельзя? В последнее время молотый черный перец попадается не крепкий, а то и на зубах скрепит - наверняка разбавляют современные производители чем то, поэтому я покупаю горошек и на кофемолке измельчаю - не знаю отражается это на вкусе кофе, или нет - я его не употребляю, а семья не жалуется.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни