Лиля попробуй обязательно.Очень вкусно! Я сама не готовила, но когда в перкарне работала наелась от всей души. У нас пекари татарочки были, очень вкусно готовили. Курагу и чернослив замачивают а потом блендером в пюрешку превращают, а лимонная начинка как у тебя и пирог делают круглым. Да! Забыла еще главное, все сладкие пироги посыпаются масляно-мучной крошкой.
Что можно сделать из творога?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
- Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
- Благодарил (а): 57 раз
- Поблагодарили: 92 раза
Что можно сделать из творога?
_Ads_
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 27 апр 2020, 12:17
Что можно сделать из творога?
Я готовлю из творога соленые сырники с зеленью и сладкие сырники, моя семья и друзья обожают это блюдо.
Рецепт соленых сырников. Понадобится:
Творог 200 г, для блюда покупаю натуральный творог
Мука 2 ст.л.
Яйцо 1-2 шт.
Зелень 1 пучок
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сода 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. К творогу добавить порезанную зелень и все остальные ингредиенты, замесить тесто.
2. Из творожной массы скатать колбаску и разрезать на кусочки.
3. Сформировать сырники и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
Рецепт соленых сырников. Понадобится:
Творог 200 г, для блюда покупаю натуральный творог
Мука 2 ст.л.
Яйцо 1-2 шт.
Зелень 1 пучок
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сода 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. К творогу добавить порезанную зелень и все остальные ингредиенты, замесить тесто.
2. Из творожной массы скатать колбаску и разрезать на кусочки.
3. Сформировать сырники и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1165
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 180 раз
- Поблагодарили: 160 раз
Что можно сделать из творога?
Творог и зелень, как по мне, крайне удачное сочетание. И если такую начинку частенько прячут в разного рода выпечку, почему бы не пустить её на сырники?


- 300 г творога;
- 1 яйцо;
- 1-2 ст. л. муки;
- соль и зелень (по вкусу);
- 50-70 г твердого сыра (по желанию);
- раст. масло (для жарки).

Муки для формовки мне не понадобилось, руки чуть-чуть смачивала водой. Сформированные сырники обжариваем на небольшом количестве раст. масле с обеих сторон. Подавать такие сырники лучше горячими - подплавленный сыр тогда очень аппетитно тянется.

Я, к сожалению, отвлеклась немного и момент тягучего сыра запечатлеть не успела. На фото в разрезе сыр ещё теплый, но уже простой мягкий и не тянется. Подать можно со сметаной или просто с чаем/кофе.

-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 27 апр 2020, 12:17
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1165
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 180 раз
- Поблагодарили: 160 раз
Что можно сделать из творога?
Ещё один способ удачно пристроить творог - приготовить из него плавленый сыр. Делать его совсем несложно, главное - добыть хороший творог, жирность продукта при этом не особо важна. Домашний плавленый сыр получается гораздо вкуснее магазинного, плюс всегда можно поэкспериментировать с добавками. Сделать шоколадный плавленый сыр, например.
Ингредиенты:
Важно! Не перегревайте творожную массу, иначе получившийся плавленый сыр превратится в крупинистые хлопья. А вообще, творог плавится довольно быстро, потому если спустя 5-10 мин. варки процесс плавки не начался, дальше можно не ждать - вам попался неправильный творог, и сыр из него не получится. 

- 500 г творога;
- 100 г слив. масла;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. л. соды;
- соль, перец, любимые травки/специи (по вкусу).


-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1165
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 180 раз
- Поблагодарили: 160 раз
Что можно сделать из творога?
nzam, Наташа, добралась я, наконец, до лимонника, но не могу с тестом определиться: есть вариант с тестом на дрожжах, есть с тестом на разрыхлителе. Подскажи, пожалуйста, какой правильный?

-
- Шеф-повар
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
- Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
- Благодарил (а): 57 раз
- Поблагодарили: 92 раза
Что можно сделать из творога?
Лиля на дрожжах пробовала. У нас в пекарне все пироги дрожжевые были. Только тоненькое тесто было. Такое немного песочное.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Кухонные мойки Blanco: как сделать правильный выбор
Newsdigger » 13 апр 2021, 14:24 » в форуме Кухонная сантехника - 10 Ответы
- 1267 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
13 апр 2021, 14:33
-
-
-
Могут ли микробы сделать французский сыр лучше коров?
Newsdigger » 10 окт 2022, 04:25 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 314 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
10 окт 2022, 05:01
-
-
-
Какие салаты и закуски можно приготовить с сыром?
Elena25 » 06 апр 2020, 21:57 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 9 Ответы
- 1864 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
14 апр 2022, 10:49
-
-
-
С помощью простой диеты можно останавливать воспаление (долой псориаз!)
Newsdigger » 25 май 2022, 03:30 » в форуме Диеты - 10 Ответы
- 442 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
25 май 2022, 03:41
-
-
-
За неделю «западной диеты» можно повредить мозг (гиппокамп)
Newsdigger » 25 фев 2020, 03:06 » в форуме Диеты - 10 Ответы
- 1180 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
25 фев 2020, 03:11
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость