Лиля попробуй обязательно.Очень вкусно! Я сама не готовила, но когда в перкарне работала наелась от всей души. У нас пекари татарочки были, очень вкусно готовили. Курагу и чернослив замачивают а потом блендером в пюрешку превращают, а лимонная начинка как у тебя и пирог делают круглым. Да! Забыла еще главное, все сладкие пироги посыпаются масляно-мучной крошкой.
Что можно сделать из творога?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
- Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
- Благодарил (а): 58 раз
- Поблагодарили: 92 раза
Что можно сделать из творога?
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 27 апр 2020, 12:17
Что можно сделать из творога?
Я готовлю из творога соленые сырники с зеленью и сладкие сырники, моя семья и друзья обожают это блюдо.
Рецепт соленых сырников. Понадобится:
Творог 200 г, для блюда покупаю натуральный творог
Мука 2 ст.л.
Яйцо 1-2 шт.
Зелень 1 пучок
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сода 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. К творогу добавить порезанную зелень и все остальные ингредиенты, замесить тесто.
2. Из творожной массы скатать колбаску и разрезать на кусочки.
3. Сформировать сырники и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
Рецепт соленых сырников. Понадобится:
Творог 200 г, для блюда покупаю натуральный творог
Мука 2 ст.л.
Яйцо 1-2 шт.
Зелень 1 пучок
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сода 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. К творогу добавить порезанную зелень и все остальные ингредиенты, замесить тесто.
2. Из творожной массы скатать колбаску и разрезать на кусочки.
3. Сформировать сырники и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1091
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 181 раз
- Поблагодарили: 145 раз
Что можно сделать из творога?
Творог и зелень, как по мне, крайне удачное сочетание. И если такую начинку частенько прячут в разного рода выпечку, почему бы не пустить её на сырники?


- 300 г творога;
- 1 яйцо;
- 1-2 ст. л. муки;
- соль и зелень (по вкусу);
- 50-70 г твердого сыра (по желанию);
- раст. масло (для жарки).

Муки для формовки мне не понадобилось, руки чуть-чуть смачивала водой. Сформированные сырники обжариваем на небольшом количестве раст. масле с обеих сторон. Подавать такие сырники лучше горячими - подплавленный сыр тогда очень аппетитно тянется.

Я, к сожалению, отвлеклась немного и момент тягучего сыра запечатлеть не успела. На фото в разрезе сыр ещё теплый, но уже простой мягкий и не тянется. Подать можно со сметаной или просто с чаем/кофе.

-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 27 апр 2020, 12:17
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1091
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 181 раз
- Поблагодарили: 145 раз
Что можно сделать из творога?
Ещё один способ удачно пристроить творог - приготовить из него плавленый сыр. Делать его совсем несложно, главное - добыть хороший творог, жирность продукта при этом не особо важна. Домашний плавленый сыр получается гораздо вкуснее магазинного, плюс всегда можно поэкспериментировать с добавками. Сделать шоколадный плавленый сыр, например.
Ингредиенты:
Важно! Не перегревайте творожную массу, иначе получившийся плавленый сыр превратится в крупинистые хлопья. А вообще, творог плавится довольно быстро, потому если спустя 5-10 мин. варки процесс плавки не начался, дальше можно не ждать - вам попался неправильный творог, и сыр из него не получится. 

- 500 г творога;
- 100 г слив. масла;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. л. соды;
- соль, перец, любимые травки/специи (по вкусу).


-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1091
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 181 раз
- Поблагодарили: 145 раз
Что можно сделать из творога?
nzam, Наташа, добралась я, наконец, до лимонника, но не могу с тестом определиться: есть вариант с тестом на дрожжах, есть с тестом на разрыхлителе. Подскажи, пожалуйста, какой правильный?

-
- Шеф-повар
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
- Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
- Благодарил (а): 58 раз
- Поблагодарили: 92 раза
Что можно сделать из творога?
Лиля на дрожжах пробовала. У нас в пекарне все пироги дрожжевые были. Только тоненькое тесто было. Такое немного песочное.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Как сделать йогурт в мультиварке?
Queenie » 27 сен 2018, 13:43 » в форуме Йогуртницы. Рецепты приготовления йогурта в домашних условиях - 8 Ответы
- 1413 Просмотры
-
Последнее сообщение Mishlen
21 окт 2018, 21:20
-
-
-
Как сделать йогурт в йогуртнице?
Виола_Линкова » 11 окт 2018, 19:27 » в форуме Йогуртницы. Рецепты приготовления йогурта в домашних условиях - 5 Ответы
- 1327 Просмотры
-
Последнее сообщение ЛораМаксимова
27 ноя 2018, 15:46
-
-
-
Как сделать самогонный аппарат из скороварки?
СветаКравченко » 22 окт 2018, 21:05 » в форуме Скороварки, яйцеварки - 12 Ответы
- 2947 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
10 фев 2020, 08:44
-
-
-
Как сделать йогурт в домашних условиях?
Поварешка » 01 окт 2018, 01:11 » в форуме Йогуртницы. Рецепты приготовления йогурта в домашних условиях - 10 Ответы
- 2353 Просмотры
-
Последнее сообщение Тома
29 ноя 2018, 21:58
-
-
-
Как сделать йогурт в домашних условиях (рецепт в йогуртнице)?
anders » 29 ноя 2018, 20:22 » в форуме Йогуртницы. Рецепты приготовления йогурта в домашних условиях - 7 Ответы
- 1468 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
27 мар 2021, 06:14
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость