Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

[Mishlen]

Вы что то подобное пробовали? Вот и я нет, а мой муж пришел домой и сказал, что он у другу ел пельмени жаренные, ему очень понравилось и теперь, он хочет что бы я приготовила. А я не знаю как, выручайте хозяюшки..

[Делли]

Все просто. Влейте в сковороду масло на 2 пальца, дайте хорошенько нагреться, всыпьте туда пельмени и на среднем огне жарьте, постоянно помешивайте их. Когда на пельменях появилась румяная корочка - блюдо готово.

[Ramina]

Это блюдо настоящих холостяков, когда обычны отваренные пельмешки уже надоели, переходим к жаренным Ничего особенного в приготовлении нет, кинули на сковороду и ждем пока прожарятся.

[Trina7]

Это блюда из моей студенческой жизни - жаренные пельмени, жаренные макароны... все это готовили будучи студентами без денег и еще и ленивые. Сейчас я бы точно такое не стала кушать

[Лидия]

Честно говоря, много раз уже слышала о том. Что пельмени жарят, но сама не пробовала. Да и как-то нет особого желания пробовать их жарить. Не могу пока себе даже представить, чем они могут быть такими замечательными по сравнению с варенными?!

[КсенькаZaraza]

За замороженные пельмени не знаю, зато знаю что можно сначала отварить в подсоленной воде, а потом обжарить на сливочном масле, тогда у пельменей более выраженный вкус, и аромат, и цвет золотистый.

[Yuliya77]

За замороженные пельмени не знаю, зато знаю что можно сначала отварить в подсоленной воде, а потом обжарить на сливочном масле, тогда у пельменей более выраженный вкус, и аромат, и цвет золотистый.

Ну это да. В таком случае действительно пельмени получаются довольно неплохими, вкусными. А жарить их в подсолнечном масле, как по мне, то просто непонятно что... Хотя народу нравится. Кума периодически так делает. Но я не оценила, когда угощали меня.

[Лу4ик]

Нет, я понимаю что надо всегда совершенствоваться и искать новые вкусы и новые блюда - но жарить пельмени, как по мне, это кощунство Сваренные, да под сметанкой - ну что может быть лучше

[Злая печенька]

А мне нравятся пельмени жаренные. Я правда не на сковороде это делаю, а в мультиварке. Сперва обжариваю там лук, потом закидываю пельмени и перемешиваю. С начало ставлю режим выпечка 35 мин., а после ставлю на тушение, на 7 мин.

[Лилия]

У меня есть два, так сказать, ходовых варианта приготовления жареных пельменей: зарумянить их предварительно отваренными либо поджарить замороженные. Первый способ больше подходит в случаях, когда нужно подогреть пельмени, отваренные ранее, - румяными они гораздо вкуснее. Второй - когда тебе просто хочется жареных пельменей. По мне, так жарить их проще, нежели варить. Плюс семейство все-таки именно жареным отдает предпочтение. Расскажу о своем способе жарки.
Берем:

• замороженные пельмени;
• 1-2 лавровых листа;
• 2-3 ст. л. раст. масла;
• 50-100 мл воды;
• соль, перец, зелень (по вкусу).

Берем глубокую сковороду, прогреваем в ней небольшое кол-во масла. Наливать "на 2 пальца", как написал кто-то в ветке выше, я бы не стала, ибо слишком уж жирно тогда получится. Наливаем так, чтобы масло скрывало дно сковороды.
После в прогретой масло отправляем замороженные пельмени и поджариваем их с обеих сторон до легкой румяности. Жарить удобней в один слой. Ежели порция большая, вынимаем готовые и также поджариваем сырые с обеих сторон.
Далее все поджаренные пельмени складываем в сковороду, кидаем туда же лавр. лист, подсаливаем, если нужно, и заливаем водой так, чтобы она скрыла пельмени примерно до половины.

Закрываем сковороду крышкой и готовим до полного испарения воды.

Готово! Такие жареные пельмени получаются равномерно румяными и сочными. Присыпаем их по вкусу зеленью и можно подавать.

Как вариант, можно их небольшим количеством тертого сыра присыпать, тоже очень вкусно получается!