Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Mishlen
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#1

Сообщение Mishlen » 25 янв 2018, 12:13

Вы что то подобное пробовали? Вот и я нет, а мой муж пришел домой и сказал, что он у другу ел пельмени жаренные, ему очень понравилось и теперь, он хочет что бы я приготовила. А я не знаю как, выручайте хозяюшки..

Аватара пользователя

Делли
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 30 окт 2017, 15:06
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#2

Сообщение Делли » 27 янв 2018, 16:42

Все просто. Влейте в сковороду масло на 2 пальца, дайте хорошенько нагреться, всыпьте туда пельмени и на среднем огне жарьте, постоянно помешивайте их. Когда на пельменях появилась румяная корочка - блюдо готово.

Аватара пользователя

Ramina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 01 ноя 2017, 17:21
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#3

Сообщение Ramina » 31 янв 2018, 17:58

Это блюдо настоящих холостяков, когда обычны отваренные пельмешки уже надоели, переходим к жаренным :D Ничего особенного в приготовлении нет, кинули на сковороду и ждем пока прожарятся.

Аватара пользователя

Trina7
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#4

Сообщение Trina7 » 04 фев 2018, 18:26

Это блюда из моей студенческой жизни - жаренные пельмени, жаренные макароны... все это готовили будучи студентами без денег и еще и ленивые. Сейчас я бы точно такое не стала кушать :nea:


Лидия
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:48
Благодарил (а): 3 раза

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#5

Сообщение Лидия » 05 фев 2018, 07:37

Честно говоря, много раз уже слышала о том. Что пельмени жарят, но сама не пробовала. Да и как-то нет особого желания пробовать их жарить. Не могу пока себе даже представить, чем они могут быть такими замечательными по сравнению с варенными?!

Аватара пользователя

КсенькаZaraza
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#6

Сообщение КсенькаZaraza » 12 фев 2018, 11:58

За замороженные пельмени не знаю, зато знаю что можно сначала отварить в подсоленной воде, а потом обжарить на сливочном масле, тогда у пельменей более выраженный вкус, и аромат, и цвет золотистый.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!

Аватара пользователя

Yuliya77
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 27 янв 2018, 12:46
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#7

Сообщение Yuliya77 » 12 фев 2018, 17:29

КсенькаZaraza писал(а):
12 фев 2018, 11:58
За замороженные пельмени не знаю, зато знаю что можно сначала отварить в подсоленной воде, а потом обжарить на сливочном масле, тогда у пельменей более выраженный вкус, и аромат, и цвет золотистый.
Ну это да. В таком случае действительно пельмени получаются довольно неплохими, вкусными. А жарить их в подсолнечном масле, как по мне, то просто непонятно что... Хотя народу нравится. Кума периодически так делает. Но я не оценила, когда угощали меня.

Аватара пользователя

Лу4ик
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 11 окт 2017, 14:14
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#8

Сообщение Лу4ик » 13 фев 2018, 23:31

Нет, я понимаю что надо всегда совершенствоваться и искать новые вкусы и новые блюда - но жарить пельмени, как по мне, это кощунство :bomb: Сваренные, да под сметанкой - ну что может быть лучше :give_rose:

Аватара пользователя

Злая печенька
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 27 фев 2018, 12:02
Поблагодарили: 1 раз

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#9

Сообщение Злая печенька » 27 мар 2018, 21:41

А мне нравятся пельмени жаренные. Я правда не на сковороде это делаю, а в мультиварке. Сперва обжариваю там лук, потом закидываю пельмени и перемешиваю. С начало ставлю режим выпечка 35 мин., а после ставлю на тушение, на 7 мин.
Когда не знаешь что делать — делай шаг вперёд!

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 928
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 86 раз

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

#10

Сообщение Лилия » 14 янв 2019, 23:41

У меня есть два, так сказать, ходовых варианта приготовления жареных пельменей: зарумянить их предварительно отваренными либо поджарить замороженные. Первый способ больше подходит в случаях, когда нужно подогреть пельмени, отваренные ранее, - румяными они гораздо вкуснее. ;) Второй - когда тебе просто хочется жареных пельменей. :D По мне, так жарить их проще, нежели варить. Плюс семейство все-таки именно жареным отдает предпочтение. Расскажу о своем способе жарки.
Берем:
  • замороженные пельмени;
  • 1-2 лавровых листа;
  • 2-3 ст. л. раст. масла;
  • 50-100 мл воды;
  • соль, перец, зелень (по вкусу).
Берем глубокую сковороду, прогреваем в ней небольшое кол-во масла. Наливать "на 2 пальца", как написал кто-то в ветке выше, я бы не стала, ибо слишком уж жирно тогда получится. Наливаем так, чтобы масло скрывало дно сковороды.
После в прогретой масло отправляем замороженные пельмени и поджариваем их с обеих сторон до легкой румяности. Жарить удобней в один слой. Ежели порция большая, вынимаем готовые и также поджариваем сырые с обеих сторон. ;)
Далее все поджаренные пельмени складываем в сковороду, кидаем туда же лавр. лист, подсаливаем, если нужно, и заливаем водой так, чтобы она скрыла пельмени примерно до половины.
Как жарить замороженные пельмени на сковороде? - 1.JPG
Закрываем сковороду крышкой и готовим до полного испарения воды.
Как жарить замороженные пельмени на сковороде? - 2.JPG
Готово! Такие жареные пельмени получаются равномерно румяными и сочными. Присыпаем их по вкусу зеленью и можно подавать. ;)
Как жарить замороженные пельмени на сковороде? - 3.JPG
Как вариант, можно их небольшим количеством тертого сыра присыпать, тоже очень вкусно получается! :so_happy:
Как жарить замороженные пельмени на сковороде? - 4.JPG

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и 3 гостя