Как запечь форель в духовке в фольге?

[Алейник Катерина]

Очень дорогая рыба, поэтому боюсь что-то сделать не так. Посоветуйте как лучше приготовить? И какой гарнир к ней больше подойдет? У меня форель уже нарезанная крупными кусочками. Буду готовить сегодня или завтра. Благодарю заранее за ответы.

[Maria]

Мне нравится, когда красная рыба готовится отдельно от овощей и всего прочего. Запеките со сливочным или лимонным соком в фольге. Готовится она недолго, при 200 градусах 15 минут, в разогретой предварительно духовке. А гарнир готовьте отдельно какой хотите!

[90Alise90]

Мне нравится, когда красная рыба готовится отдельно от овощей и всего прочего. Запеките со сливочным или лимонным соком в фольге. Готовится она недолго, при 200 градусах 15 минут, в разогретой предварительно духовке. А гарнир готовьте отдельно какой хотите!

Вместе с гарниром тоже можно сделать очень красиво и будет вкуснее, чем отдельно. Я делаю слоями спаржу, перец болгарский желтый и помидоры. Сверху кладу рыбку в сливках. Можно использовать любые другие овощи. Так запекаете минут 20 при 180 градусах. Форель останется целой и красивой, а овощам даст приятный привкус и сочность.

[Яська]

А как же гриль? Она же такая вкусная получается. Можно даже без соусов, просто с солью и перцем обжарить. А когда я уже подаю рыбку, то кладу дольку лимона и сливочный соус с зеленью. Кто как хочет, так и поливает себе форель. Вкус в простоте!

[Антонина81]

Весь секрет в том, чтобы не была сухой форель и не разваливалась, надо ещё запекать или жарить при большой температуре короткое время. Как писали выше - в духовке достаточно 15 минут, а на сковороде хватит и по паре минут с каждой стороны.

[Яна Янушевская]

А как же гриль?

Я тоже на гриле делаю. Мне так нравится, что рыбка в полоску от плиты остается, при этом она будет без масла. Так как масло в форели, а тем более подсолнечное, не очень хорошо сочетается. Так что, если будете готовить даже на сковороде, то жарьте на антипригарной, без масла.

[Шеф Анна]

Главное - сделать в фольге, потому как может быть сухой.А на гриле, скорее всего. пару минут вообще жарить. Но я не люблю гриль, он забирает всю сочность с рыбы и мяса. А вот укутать в фольгу и в духовочку - самое то. И лимон, побольше рыбке лимона. Как сока. так и дольки можно прям в фольгу с ней.