Кеббе - что это такое в мясорубке?

#1

Слышала, что часто с мясорубками в комплекте идет насадка кеббе. Что это такое в мясорубке? Для чего нужна эта насадка? Лично у меня в комплекте с мясорубкой не было кеббе. Можно ли её приобрести отдельно?

#2

Такие насадки продаются и отдельно, на али, кажется, полно. Если готовите всякие кебабы и прочие фаршированные начинённые (заряженные;) ) блюда, то можно покупать. Если не делали никогда - а оно вам надо?

Но попробовать что-то новое всегда стоит

#3

С помощью насадки кеббе удобно готовить домашние колбаски. Кеббе можно использовать как с электрическими, так и с ручными мясорубками. Выглядит эта насадка примерно так как на картинке.

Бывают пластиковые и металлические.

#4

У меня есть такая насадка, но я ею не пользуюсь. Колбасу домашнюю не готовлю, так как брезгую возиться со свиными кишками, а больше я так понимаю эту насадку ни к чему не приспособишь.

#5

Milana писал(а): ↑
02 окт 2018, 02:09
С помощью насадки кеббе удобно готовить домашние колбаски. Кеббе можно использовать как с электрическими, так и с ручными мясорубками. Выглядит эта насадка примерно так как на картинке. 708283.jpg
Бывают пластиковые и металлические.

Не совсем верная информация. Насадка кеббе выглядит немного по другому и суть у нее также другая. С её помощью делаются заготовки из фарша для кеббе, арабского блюда. Колбаски кеббе это что-то вроде нашей котлетки, но с начинкой - грибы, другой фарш или грецкие орехи.

#6

Интересно, а можно ли с помощью этой насадки делать мини-пирожки с начинкой? Получится с помощью этой насадки работать с тестом? Это было бы быстрее, чем лепить пирожки вручную.

#7

Аленка_777 писал(а): ↑
18 окт 2018, 00:12
Интересно, а можно ли с помощью этой насадки делать мини-пирожки с начинкой? Получится с помощью этой насадки работать с тестом? Это было бы быстрее, чем лепить пирожки вручную.

Мне кажется, что не получится, так как скорее всего тесто будет налипать на насадку. Да и маленькие очень пирожки получатся, к тому же все равно придется полеплять их вручную.

#8

ilana писал(а): ↑
11 окт 2018, 01:38
Milana писал(а): ↑
02 окт 2018, 02:09
С помощью насадки кеббе удобно готовить домашние колбаски. Кеббе можно использовать как с электрическими, так и с ручными мясорубками. Выглядит эта насадка примерно так как на картинке. 708283.jpg
Бывают пластиковые и металлические.
Не совсем верная информация. Насадка кеббе выглядит немного по другому и суть у нее также другая. С её помощью делаются заготовки из фарша для кеббе, арабского блюда. Колбаски кеббе это что-то вроде нашей котлетки, но с начинкой - грибы, другой фарш или грецкие орехи.
nasadka-kebbe-v-myasorubke-2.jpg

Не пойму, как на картинке фарш не распадается, а получаются такие маленькие полые штучки? Тут, наверное, еще нужно уметь правильно замесить фарш. Вообщем, сложно все это...

#9

для кебабов насадка,у меня есть такая, редко готовлю но получается отличный фарш

#10

Melika писал(а): ↑
21 окт 2018, 22:33
Мне кажется, что не получится, так как скорее всего тесто будет налипать на насадку.

Если делать нормальное тесто, то получится. Просто месить такое гораздо труднее физически, и электрическая месилка понадобится очень мощная, обычные полукиловаттные тут не потянут такую консистенцию. Налипать не будет, ведь есть полуавтоматические пельменницы, чем это отличается?

Кстати, от и выход, мини-пирожки или большие пельмени

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни