Повидло из яблок через мясорубку с кожурой

#1

Друзья, кто может подсказать хороший рецепт повидла из яблок? Осталось еще два ящика дачного урожая. Хотелось бы быстрый рецепт. Чтобы не чистить кожуру с каждого.

#2

barovsckaya.irina писал(а): ↑
05 окт 2018, 22:16
Друзья, кто может подсказать хороший рецепт повидла из яблок? Осталось еще два ящика дачного урожая. Хотелось бы быстрый рецепт. Чтобы не чистить кожуру с каждого.

Думаю, что если не хотите чистить от кожуры, то после мясорубки еще дополнительно хорошо было бы измельчить все блендером. До более однородной массы.

#3

Спасибо за совет. Надо будет поэкспериментировать. Может быть и так, как вы говорите, а может быть достаточно будет пару раз через мясорубку пропустить и все.

#4

Можно попробовать и с блендером и единожды и дважды через мясорубку. Поэкспериментировать, чтобы на будущий год делать уже увереннее более вкусный и удачный вариант!

#5

Ну как бы Яночка права. Один раз сделать в двух-трех вариантах, определить лучший из них и потом уже готовить самым проверенным способом. Тут я - за.

#6

Гаверз писал(а): ↑
15 окт 2018, 15:39
Ну как бы Яночка права. Один раз сделать в двух-трех вариантах, определить лучший из них и потом уже готовить самым проверенным способом. Тут я - за.

Яночка почти всегда права). Я готовлю чаще варенья. А вот бабушка моя варила очень знатное повидло. Очень вкусное и даже смотрелось оно красиво. Янтарное полупрозрачное.

#7

Мне вообще кажется, что слово само "повидло" уже уходит в прошлое. Сейчас все переходит в иностранные слова. Джем скорее назовут яблочным.

#8

ЛораМаксимова писал(а): ↑
09 ноя 2018, 21:15
Мне вообще кажется, что слово само "повидло" уже уходит в прошлое. Сейчас все переходит в иностранные слова. Джем скорее назовут яблочным.

В крупных городах - да... уходит это понятие. А в деревнях и глубинках, где очень большой урожай яблок бывает, то что только из них ни делают. И повидло, и сидр, и соки и компоты. Все что угодно.

#9

Я тоже хочу сделать повидло. Отдельную тему завела на этот счет. Только вот думаю... а кожура не сделает ли качество хуже. Или не заморачиваться и, действительно, не обрезать ее.

#10

Мадам_Милапетрова писал(а): ↑
27 ноя 2018, 10:48
Я тоже хочу сделать повидло. Отдельную тему завела на этот счет. Только вот думаю... а кожура не сделает ли качество хуже. Или не заморачиваться и, действительно, не обрезать ее.

Да кто же мешает сделать и так и сяк. Попробуйте сварить небольшую порцию с кожурой и небольшую без кожуры. Сравните и сделайте для себя вывод.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни