Пищевые добавки, которые основаны на сине-зелёных водорослях, используются уже некоторое время. Но только сейчас учёные выявили положительное влияние таких добавок на сосуды, научное издание Hypertension опубликовало работу исследователей Неапольского университета, которые утверждают, что вещество, содержащееся в этих водорослях, расширяет стенки сосудов, это позволяет снижать артериальное давление.
Изначально учёные изучали. Каким образом пищевые (желудочные) соки реагируют на выделенный экстракт данных водорослей, чтобы понять, что конкретно происходит внутри пищеварительного тракта, когда туда попадают эти добавки. В итоге удалось выделить конкретные белки, которые ведут себя активно, проникая в организм. Сегодня многие учёные уверены, что диеты, а также отдельные продукты не только помогают регулировать вес, но также влияют на состояние мозга, сердечно-сосудистой системы, сердца в том числе и многих других важных органов. Например, последние исследования показали, что регулярное употребление натурального оливкового масла существенно снижает риски внезапной смерти от инсульта, а также инфаркта, а употребление пересолёной еды наоборот, такие риски увеличивает.
Некоторые эффекты обусловлены влиянием на микрофлору нашего кишечника, другие же тем, что содержащиеся в пище микроэлементы на молекулярном уровне напрямую вмешиваются в работу отдельных органов, изменяя состав крови. Вещества, содержащиеся в рыбе, а также некоторых овощах напрямую воздействует на сосуды.
Открытая итальянскими исследователями молекула (белок) способна помочь гипертоникам справиться с повышенным давлением. Нашлось вещество именно в сине-зелёных водорослях. Учёные уже не первый год изучают добавки на основе этих водорослей, поскольку они стали очень популярными у приверженцев ЗОЖ, но то сих пор не удавалось найти ни вредного, ни положительного влияния при опытах на лабораторных животных. Этим же озаботились и итальянские исследователи, которые хотели понять, что остаётся полезного в организме при взаимодействии экстракта и нашей пищевой системой.
В результате удалось выявить, что в процессе переваривания синтезируется большое количество небольших молекул, структура которых идентична гормонам, заставляющим человеческий организм вырабатывать вещество, регулирующее давление. Учёные даже сделали выделенный эксперимент, поместив фрагменты артерий и сосудов в ёмкость с полученным пептидом, который получил код SP6. Сосуды при этом быстро расширялись.
Работы ещё предстоит сделать много, но уже сейчас можно рекомендовать сине-зелёные водоросли не только людям, желающим похудеть, но и гипертоникам.
Открытая итальянскими исследователями молекула (белок) способна помочь гипертоникам справиться с повышенным давлением. Нашлось вещество именно в сине-зелёных водорослях. Учёные уже не первый год изучают добавки на основе этих водорослей, поскольку они стали очень популярными у приверженцев ЗОЖ, но то сих пор не удавалось найти ни вредного, ни положительного влияния при опытах на лабораторных животных. Этим же озаботились и итальянские исследователи, которые хотели понять, что остаётся полезного в организме при взаимодействии экстракта и нашей пищевой системой.
