Что такое паприка?

[danich]

Есть люди которые не знаю что такое паприка? Я думаю есть такие мало кто знает что в паприке очень много полезных витаминов например таких как А — 2,46 мг; альфа-каротин — 0,595 мг; бета-каротин — 26,162 мг; бета-криптоксантин — 6,19 мг; лютеин и зеаксантин — 18,944 мг; В1 — 0,33 мг; В2 — 1,23 мг; В4 — 51,5 мг; В5 — 2,51 мг; В6 — 2,14 мг; В9 — 49 мг; но их еще больше я перечислил только одну часть из них. Так же в паприку входят минералы такие как: калий — 2280 мг; фосфор — 314 мг; кальций — 229 мг; магний — 178 мг; натрий — 68 мг; железо — 21,14 мг; цинк — 4,33 мг; марганец — 1,59 мг; медь — 0,713 мг; селен — 6,3 мкг. Так что паприка буду говорить на пряму одна с тех приправ которая вмещает в себя много витаминов и минералов и не только.

[Discerer]

Паприка паприке рознь
Вообще, если без перечисления химических элементов, то это смесь смолотых в порошок различных сортов стручкового перца.
Только основных видов восемь (если считать европейский перечень).
В общем, эти миллиграммы сильно приблизительные, потому что разные сорта перча дают совершенно разную картину по составу.

[Dollface]

В последнее время стали покупать только свежий перец. Красный и зелёный чили. Вод это настоящая жгучесть, и на зубах ничего не скрипит потом
Иногда семена вывариваем, и этот раствор используем для блюд, которые мариновать надо

[Citycane]

Кстати, тоже почему-то перестали мы гоняться за миксами приправ, всякие прованские травы вообще больше не вставляют, только перец, вот его в больших количествах и разного. Как-то нам привезли перца в гостинец, открыли коробку, а там больше десяти видов перца. Раньше думал, что есть красный и чёрный, и всё

[blacorr]

У меня бабушка паприкой называла обыкновенный сладкий, болгарский, как тогда говорили, перец. В Закарпатье его употребляли просто в немыслимых количествах. И на зиму вязанками сушили. Сейчас не знаю, наверное тоже. Давно там не был.

[Kenvelo]

тоже почему-то перестали мы гоняться за миксами приправ, всякие прованские травы вообще больше не вставляют, т

Мода проходит, но главная причина, нет культуры использования таких приправ. Привычные нам блюда они не делают особенными, так, очередной кнор, не лучше, не хуже. Но стоит дороже.

[Cookie_Monster]

На кнор, галину бланка и прочие подобные кубики очень быстро подсадили всю страну
Очень удобные штуки, потом пошли типа отечественные аналоги с патриотическими и понятными названиями, но это уже было не то.