Апельсиновый напиток

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 60 раз

Апельсиновый напиток

#1

Сообщение nzam » 06 апр 2019, 23:44

Апельсиновый напиток - 444444.jpg
Рецепт найден мой на просторах интернета и опробован. Не знаю наксолько он полезен, но вкусный, в жару особенно хорош.

Ингредиенты:
2 апельсина
сахар по вкусу, минимум пол стакана
1,5 -2 литра кипяченой воды или фильтрованой

Как готовить

Апельсины залить кипятком и оставить минут на 5, затем хорошо промыть под проточной водой. Положить в пакет и отправить в морозилку до замерзания. Когда замерзнут, достаем из холодильника и нарезаем на четвертинки. Пропускаем вместе с кожурой через мясорубку. Блендером не получится, слишком долго и смесь становится как пюре, а это значит слишком горчить будет напиток. Заливаем водой полученую смесь, добавляем сахар и оставляем на пол часа. Затем перемешиваем и процеживаем через дуршлаг или крупное сито. Попробовать на сахар, добавить если надо. Полученный напиток поставить охлаждаться в холодильник. Напиток готов.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1332
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 11 раз

Апельсиновый напиток

#2

Сообщение Cookie_Monster » 04 авг 2019, 03:20

Вот такие вещи действительно полезные, бодрящие и вкусные. А то, что под видом соков продаётся сейчас в магазинах, это что-то странное с добавлением иногда жмыха апельсинового (или мандаринового, никто же не поймёт)

Аватара пользователя

Discerer
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1033
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 4 раза

Апельсиновый напиток

#3

Сообщение Discerer » 07 авг 2019, 06:36

А ещё совсем недавно (относительно) никаких апельсиновых соков и в помине не было, жили себе сибиряки, да и по всё территории сегодняшней РФ до центральных районов, и даже не знали, что такое апельсиновый сок. А сейчас видите ли, без таких соков прям не прожить, они важны и обязательны :) А уж совсем недавно, запах цитрусовых наполнял наши дома только к Новому году.

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1203
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

Апельсиновый напиток

#4

Сообщение Citycane » 14 сен 2019, 08:10

А горечи от корки нет?
Пробовали делать что-то подобное с мандаринами, пить было невозможно из-за горечи. Конечно, не выбросили :) Всё пошло на приготовление выпечки, там это было очень даже кстати.
А то, что про апельсины многие сибиряки знали только из телевизора, это да, некоторые и сейчас не имеют возможности даже попробовать эту экзотику

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 60 раз

Апельсиновый напиток

#5

Сообщение nzam » 14 сен 2019, 19:47

Нет горечи. Но если в блендере измельчать в пюре тогда горечь появляется.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей