Апельсиновый напиток

[nzam]

Рецепт найден мой на просторах интернета и опробован. Не знаю наксолько он полезен, но вкусный, в жару особенно хорош.

Ингредиенты:
2 апельсина
сахар по вкусу, минимум пол стакана
1,5 -2 литра кипяченой воды или фильтрованой

Как готовить

Апельсины залить кипятком и оставить минут на 5, затем хорошо промыть под проточной водой. Положить в пакет и отправить в морозилку до замерзания. Когда замерзнут, достаем из холодильника и нарезаем на четвертинки. Пропускаем вместе с кожурой через мясорубку. Блендером не получится, слишком долго и смесь становится как пюре, а это значит слишком горчить будет напиток. Заливаем водой полученую смесь, добавляем сахар и оставляем на пол часа. Затем перемешиваем и процеживаем через дуршлаг или крупное сито. Попробовать на сахар, добавить если надо. Полученный напиток поставить охлаждаться в холодильник. Напиток готов.

[Cookie_Monster]

Вот такие вещи действительно полезные, бодрящие и вкусные. А то, что под видом соков продаётся сейчас в магазинах, это что-то странное с добавлением иногда жмыха апельсинового (или мандаринового, никто же не поймёт)

[Discerer]

А ещё совсем недавно (относительно) никаких апельсиновых соков и в помине не было, жили себе сибиряки, да и по всё территории сегодняшней РФ до центральных районов, и даже не знали, что такое апельсиновый сок. А сейчас видите ли, без таких соков прям не прожить, они важны и обязательны А уж совсем недавно, запах цитрусовых наполнял наши дома только к Новому году.

[Citycane]

А горечи от корки нет?
Пробовали делать что-то подобное с мандаринами, пить было невозможно из-за горечи. Конечно, не выбросили Всё пошло на приготовление выпечки, там это было очень даже кстати.
А то, что про апельсины многие сибиряки знали только из телевизора, это да, некоторые и сейчас не имеют возможности даже попробовать эту экзотику

[nzam]

Нет горечи. Но если в блендере измельчать в пюре тогда горечь появляется.

[Cookie_Monster]

Сейчас апнльсины использую для приготовления быстрого кваса
На ри литра стакан сахара, две ложки цикория, ложка сухих дрожжей, средний апельсин выжатый вместе со жмыхом. Всё, через четыре часа в холодильник, как остыло - можно пить