Молодое поколение выбирает чай

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 860
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 15 раз

Молодое поколение выбирает чай

#1

Сообщение Newsdigger » 24 июн 2019, 07:11

На рынке напитков вырисовывается интересная тенденция – потребители всё больше переходят на чай, предпочитая его другим напиткам. Обусловлено это тем, что производители используют инновационные методы для изготовления широкого ассортимента, а люди воспринимают чай, как один из самых здоровых напитков. Здоровый образ жизни и здоровые продукты сейчас в фокусе у молодого поколения.
Молодое поколение выбирает чай - 10.jpg
Рост рынка чая (потребление быстро растёт) происходит за счёт новых регионов, нарождающихся рынков. Потребитель стал больше тратить на чай, большинство готово платить за премиальный продукт, предпочтения людей стабильно сдвигаются к этому сегменту. Наиболее быстрый рост наблюдается среди молодых людей, эта категория потребителей является самым мощным фактором подъёма рынка чая. Молодёжь постоянно ищет новые продукты, качественный чай становится обязательным пунктом в рационе, а также неотъемлемой частью здорового образа жизни. Производители с готовностью угождают всё более изысканным предпочтениям быстрорастущей клиентуры, предлагая максимальное многообразие, как по географическим параметрам, так и по вкусовой палитре.
Молодое поколение выбирает чай - 9.JPG
Сегодня чай потребителями покупается осознанно, люди выбирают чай по определённым качественным параметрам. У рынка чая, несмотря на быстрый рост, ещё имеется огромный нераскрытый потенциал. В целом по миру есть много стран, где потребление чая имеет очень низкий уровень, именно в этих регионах ожидается мощный рост.
Молодое поколение выбирает чай - 8.jpg
Примечательно, что в России чай появился не очень давно, его история в нашей стране насчитывает примерно 400 лет. Этот напиток пришёл к нам из Поднебесной, и довольно быстро стал популярным. Он быстро стал практически национальным напитком, впрочем, как и многие другие продукты, пришедшие в нашу страну из соседних стран (те же пельмени, блины и так далее). Тем не менее, народ, населяющий территорию нашей страны, привнёс в древнюю культуру потребления этого полезного напитка большое количество уникальных элементов.
Молодое поколение выбирает чай - 7.jpg
Взять, к примеру, самовар. Несмотря на то, что этот прибор привёз в Россию Пётр первый из Голландии, а в Китае и Японии самовар был известен тысячи лет (он назывался в этих странах «хого» и «цибати»), в мире он всё же ассоциируется с нашей страной – русский самовар. Также интересная вещь – подстаканник, наша традиция пить чай с лимоном и множество других национальных колоритных деталей.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1338
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 11 раз

Молодое поколение выбирает чай

#2

Сообщение Cookie_Monster » 24 июн 2019, 07:33

Чай, это сила! Как там в пословке - Чай не пьёшь - какая сила, чай попил, совсем устал :) В последнее время действительно стало много разного чая. Глаза просто разбегаются от такого многообразия

Аватара пользователя

Angreen
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 3 раза

Молодое поколение выбирает чай

#3

Сообщение Angreen » 24 июн 2019, 07:37

Чай тоже любим всей семьёй :) В советское с чаем было так же, как и с другими товарами и продуктами. Сколько там сортов было, штук пять, не больше. Конечно, кто-то привозил с зарубежных поездок что-то, но в основном всё было уныло

Аватара пользователя

MurMur
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 943
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

Молодое поколение выбирает чай

#4

Сообщение MurMur » 24 июн 2019, 07:38

Чай тогда был в основном грузинский, именно туда завезли его из Китая, Индии, Цейлона, Японии и так далее. Всего было пять групп: мелколистно-китайская (японская), среднелистно-китайская, крупнолистно-китайская, индийско-китайская и индийская.

Аватара пользователя

Princeska
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 961
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 1 раз

Молодое поколение выбирает чай

#5

Сообщение Princeska » 24 июн 2019, 07:38

Так всё-таки было разнообразие? А ятолько помню .что все говорили по тридцать шестой чай. И сейчас, когда кто-то ностальгирует по тем временам, тоже именно про этот чай говорит, и что он был очень качественным

Аватара пользователя

Kenvelo
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1055
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 5 раз

Молодое поколение выбирает чай

#6

Сообщение Kenvelo » 24 июн 2019, 07:38

А я застал ещё самовар рабочий, давно в деревне бабушка с дедушкой ставили самовар, трубу в печку направляли (русская печь тогда была). Помню, что топился самовар сухими сосновыми шишками. Аромат в доме был потрясающий :)

Аватара пользователя

Discerer
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 4 раза

Молодое поколение выбирает чай

#7

Сообщение Discerer » 24 июн 2019, 07:39

Что интересно, самовар, это же просто сусут для нагревания воды, шишки там будут или что-то другое - неважно, они не контактируют с водой. Из самовара вытекает обычная горячая вода, как из чайника.

Аватара пользователя

Pretty
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1061
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Молодое поколение выбирает чай

#8

Сообщение Pretty » 24 июн 2019, 07:39

Ну вот, простая вода? А как же романтика, традиции и всё такое? :) Мы сейчас пристрастились к холодному чаю, покупаем его в магазинах. Гораздо вкуснее и полезнее всяких газировок, и жажду утоляет реально, а не просто заполняет желудок

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1205
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

Молодое поколение выбирает чай

#9

Сообщение Citycane » 24 июн 2019, 07:39

Самым качественным сортом чая раньше был тот, название которого начиналось со слова букет (тот же букет Грузии), его было не достать и стоил дорого. Потом чуть хуже качество был сорт Экстра, там были почки. А уже потом были высший сорт, первый и второй.

Аватара пользователя

Angreen
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 3 раза

Молодое поколение выбирает чай

#10

Сообщение Angreen » 24 июн 2019, 07:40

Второй сорт чая было невозможно пить, это какая-то пыль с ветками была. Ужасное качество. Высший сорт, если примерять на сейчас - то тоже ужасное нечто. Народ гонялся за листовым чаем, все были уверены, что он лучший

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость