А как вообще выбрать-то скороварку?

[anders]

Было у меня дома это чудо-техники, но еще с советских времен.
И вот аккурат перед новым годом оно себя исчерпало (стало протекать, да и крышка дефформировалась со временем).
Как выбрать новую?

[konstancia]

Ну и сразу первый же вопрос - а какую именно скороварку вы хотите брать на замену? У вас, я так поняла, была алюминевая и газовая. А сейчас есть огромное количество электрических скороварок.
Они изготоваливаются и из алюминия так же, но большинство моделей из нержавейки (смотрите, чтобы в ней был показатель прочности стали 18/10).
Алюминиевые идут к нам в основном из Китая, но это вовсне не значит, что они хуже.

[Аленка_777]

Электрические еще подразделяются. Ведь все возможные рисоварки и кашеварки - это тоже варианты скороварок, только профильные, так сказать)
И там к каждой свои требования.
Хотя есть основные - смотрите, чтобы уплотнительные кольца были плотными и не рассыхающимися. Лучше, если они не резиновые, а селиконовые, так как такие еще и запах не впитывают.

[ilana]

Ну и сразу первый же вопрос - а какую именно скороварку вы хотите брать на замену? У вас, я так поняла, была алюминевая и газовая. А сейчас есть огромное количество электрических скороварок.
Они изготоваливаются и из алюминия так же, но большинство моделей из нержавейки (смотрите, чтобы в ней был показатель прочности стали 18/10).
Алюминевые идут к нам в основном из Китая, но это вовсне не значит, что они хуже.

Очень часто эти изготовители врут в 18/10 (кстати, это не прочность, это соотношение в сплаве хрома и никеля). И никель добавляют значительно больше.

При выборе лучше отдать предпочтение тем скороваркам, которые имеют теплораспределяющий слой.

[Леди_Соня]

Ну обратите внимание и на внешний дизайн скороварки. Особенно на то, как располежен клапан выпуска пара. От него очень многое зависит. А главное то, обваритесь ли вы или же нет).

Еще на сам механизм закрывания крышки смотрите. Впрочем у многих фирм свой персональный запатентованный вариант)

[Евгения]

Если финансы не протестуют, лучше мультя-скороварочка. У меня вторая - такой панасоник. Переключил в скорый режим и домашняя курица за 25 мин. мягчайшая и ароматнейшая, все витаминчики сохранены.
Вначале побаивалась этого режима. Высокое давление все-таки. Звала мужа на первый раз, но потом подуспокоилась. В ней несколько защит: перепуск-клапан, два датчика и какие-то умные пружинки внутри. Быстротой приготовления сверхдовольна.

[Rina_Irina]

Я бы посоветовала обратить внимание вот на какие моменты, если речь идет об электрической мультиварке-скороварке.
Во-первых, можно ли менять время приготовления блюда, заданное программой. Если да, то какой шаг прибавления-убавления, в идеале должно быть не больше минуты, причем в каждом режиме, а не только в некоторых.
Во-вторых, то же самое для отложенного старта. Бывают мультиварки, где время отложенного старта можно менять лишь прибавляя-убавляя по пол часа. Это слишком много, хотелось бы чтобы шаг был хотя бы минут 10.
В-третьих, как не банально звучит, есть ли кнопка включения-отключения мультиварки. Не в смысле, сброс конкретной программы, а в целом самой скороварки. Вот у меня этой кнопки нет, и мультиварка либо стоит постоянно со светящимся дисплеем и потребляет электроэнергию, либо ее нужно выдергивать из розетки.
В-четвертых, посоветую - смотрите сразу, если ли в продаже комплектующие к скороварке. Очень удобно, например, когда у вас есть несколько сменных чаш. В одной приготовил и убрал, а в другой в это время готовишь что-то другое. Да и просто антипригарное покрытие может испортиться, и хорошо, если в этом случае можно будет просто купить новую чашу, а не менять всю скороварку. Так же могут понадобиться уплотнительные кольца.
В-пятых, хорошо, когда крышка съемная, а не откидная. Так ее намного удобнее мыть.
И последнее - обращайте внимание на количество программ, но они должны быть не однотипные. Например, курицу можно сварить и на режиме "мясо", это не принципиально. А вот йогурт на приготовишь больше ни на каком другом режиме.

[Discerer]

Главное, это размер и качество материала\сборки. Скороварка должна держать приличное давление и не взрываться.