В то время как весь мир ждёт от российских учёных прорывов в квантовой физике или хотя бы нового метода добычи нефти, наши светлые умы не перестают удивлять нас кулинарными экспериментами. На этот раз отличился Алтайский государственный технический университет, где студент Никита Зайцев решил создать "шампанское" из облепихи. Да-да, вы не ослышались – именно из той самой ягоды, которой ваша бабушка лечила вас от простуды.
Казалось бы, где технический университет, а где виноделие? Но нет, теперь дипломные работы у нас посвящены созданию напитков, которые, возможно, никогда не появятся на прилавках магазинов. И чтобы совсем уж удивить публику, в напиток добавили... базилик! Потому что просто облепихового шампанского нам, видимо, мало для полного счастья.
Первая партия этого чудо-напитка была создана из ягод с собственного огорода студента. Видимо, когда все мировые виноградники оказались недоступны, пришлось импортозамещать чем бог послал. И вот уже облепиха с грядки превращается в "элитный" напиток.
Эксперты, пытаясь сохранить серьёзное лицо, отмечают, что такие напитки "менее интересны для ценителей вина". Неужели? Кто бы мог подумать, что знатоки французского шампанского не выстроятся в очередь за облепиховым игристым с нотками базилика!
Но наш герой не унывает и планирует экспериментировать дальше. В планах – добавление яблок, укропа и петрушки. Видимо, следующая версия напитка будет больше напоминать газированный овощной салат, чем шампанское.
Местный шеф-сомелье, демонстрируя завидный оптимизм, говорит о необходимости "придумать маркетинговую историю" и делает акцент на локальности продукта. Действительно, куда уж локальнее – прямо с огорода в бокал!
В конце концов, кто мы такие, чтобы судить? Пусть весь мир создаёт искусственный интеллект и летает на Марс, а мы будем гордиться тем, что умеем делать шампанское из облепихи. И пусть оно не станет конкурентом Dom Pérignon, зато наши учёные не сидят без дела. Они создают новые продукты, которые... ну, по крайней мере, звучат интересно.
А что будет дальше? Может быть, кто-то защитит диссертацию по созданию водки из картофельных очисток или придумает газировку из борщевика? В конце концов, наука должна служить народу, даже если народ об этом не просил.
Первая партия этого чудо-напитка была создана из ягод с собственного огорода студента. Видимо, когда все мировые виноградники оказались недоступны, пришлось импортозамещать чем бог послал. И вот уже облепиха с грядки превращается в "элитный" напиток.
Но наш герой не унывает и планирует экспериментировать дальше. В планах – добавление яблок, укропа и петрушки. Видимо, следующая версия напитка будет больше напоминать газированный овощной салат, чем шампанское.
В конце концов, кто мы такие, чтобы судить? Пусть весь мир создаёт искусственный интеллект и летает на Марс, а мы будем гордиться тем, что умеем делать шампанское из облепихи. И пусть оно не станет конкурентом Dom Pérignon, зато наши учёные не сидят без дела. Они создают новые продукты, которые... ну, по крайней мере, звучат интересно.
Это звучит как шутка, но, видимо, наши учёные решили серьёзно удивить. Я однажды пробовал облепиховый чай – было кисло, но с сахаром пошло. А вот с базиликом не представляю, как это пить. Кстати, кто-нибудь знает, в чём вообще фишка базилика в напитках?
Правда, он сам её пить не стал, а гостей угощал. Но почему именно шампанское? Уж лучше тогда облепиховая водка, с ней хоть понятно, что делать.
Вряд ли у студента огород больше пары кустов, если вообще есть. Где он всю эту облепиху брал? 
А шампанское – ну, видимо, на вкус и цвет... Но базилик явно лишний.
Пусть не будет пузырьков, но хоть натурально. Я всегда говорил: игристые напитки – это для эстетов, а вино – для души. Кстати, если облепиху мешать с яблоками, может получиться интересно. Кто пробовал?
Но вот только кто захочет это пить? Может, продавать как что-то экзотическое для туристов?
Пока кто-то строит ракеты, мы можем удивлять напитками. Вот только зачем столько кислотности? И облепиха, и базилик – это перебор. Для гармонии добавили бы мёд или хотя бы что-то нейтральное.
А как насчёт чеснока в следующей версии? Я тут недавно попробовал чесночный мёд – оказалось, не так страшно, как звучит. Может, и это "шампанское" окажется вполне нормальным?