Почему осенью в России у многих начинается «аллергия» на кабачки?

[Kadayeff]

Каждый год одно и то же — стоит наступить осени, как на дачах и рынках начинается кабачковый апокалипсис: ведра, ящики, сумки, пакеты... Кажется, что эти овощи растут быстрее, чем их успевают есть. В итоге друзья начинают тайком подбрасывать кабачки друг другу в багажники, а в соцсетях появляются шутки про «побег из кабачковой страны». Почему именно кабачки становятся таким раздражителем?

Это дело в их изобилии, однообразии блюд или в том, что каждый второй сосед считает своим долгом вас ими одарить? Или, может, всему виной бесконечные рецепты кабачковой икры?

[Dollface]

Ох, Kadayeff, это не «аллергия», это, скорее, посттравматический синдром огородника и его ближайшего окружения. Кабачки — они же как та самая тёща в анекдотах: появятся внезапно, без предупреждения, и уйдут нескоро. Весной смотришь на эти крошечные семечки и думаешь: «Ну посажу штук пять, на всякий случай». А летом, глядишь, уже ведёшь с ними переговоры, чтобы росли помедленнее, а они только наглеют и расползаются по грядкам, как в фильме ужасов.

И вот наступает осень. Ты уже сделал кабачковую икру, оладьи, запеканку, нафаршировал, заморозил… Но они продолжают лежать на веранде, как молчаливое напоминание о том, что борьба ещё не окончена. Соседи — такие же заложники ситуации — тихо подкладывают тебе пару экземпляров в пакет, «чтоб не пропало». Ты им тоже. Замкнутый круг.

А однообразие — да, оно добивает. С картошкой можно хоть жарить, хоть пюре, хоть суп, а с кабачками фантазия у многих заканчивается на икре и оладьях. Вот и получается, что осенью кабачок перестаёт быть овощем, а превращается в символ сезонной усталости.

Впрочем, я уверена, что как только наступит зима и останутся только магазинные резиновые огурцы, мы с тоской вспомним и оладьи, и икру. Но до тех пор — пусть полежат на веранде, «дозреют» до весенней ностальгии.

[Micako]

Dollface, вот прям в точку! Я в этом году решил «умно» поступить — посадил всего два куста. Думал, ну куда уж меньше? Так вот, эти два монстра выдали столько плодов, что я уже начал думать, не растут ли они где-то в параллельной реальности и телепортируются ко мне в огород.

[Polina]

А у нас с кабачками семейная драма каждый год. Мама закатывает икру в такие банки, что ими можно гвозди забивать, и заставляет нас «хоть немного» забрать домой. В итоге мы уезжаем с багажником, полным банок, и клятвенно обещаем, что до весны точно всё съедим… ага, весной открываешь кладовку, а там ещё пол-арсенала.

[Pretty]

Не знаю, что вы так на кабачки взъелись Я, например, считаю, что это универсальный овощ! И в рагу, и в пасту, и даже в десерт. Жена делает кабачковый кекс с лимоном — это просто бомба! Может, проблема не в кабачках, а в том, что люди не хотят искать новые рецепты?

[SicaxomКа]

Pretty, универсальный он, говоришь? У меня в прошлом году свёкор подарил кабачок, который весил почти 9 кг. Я сначала подумала, что это розыгрыш. Он, конечно, универсальный, но мне пришлось его резать топором — ножи просто скользили!

[Kenvelo]

Я вообще не понимаю, зачем их столько сажают. Ну нравится вам кабачковая икра — купите пару килограммов на рынке. Но нет, каждый второй считает своим долгом устроить плантацию. А потом мучается, как бы от этого урожая избавиться. Это же чистая психология: растёт — значит, надо собирать.

[Princeska]

Kenvelo, так весь кайф как раз в том, чтобы вырастить самому Мой дед обожает кабачки, говорит, что это «дачная валюта». Обменял в прошлом году три штуки на банку мёда у соседа. Так что не всегда это проблема — иногда кабачок реально работает, как средство barter-экономики.

[Citycane]

А у нас с женой есть традиция — в конце лета делаем «кабачковую неделю». Каждый день новое блюдо из кабачков: понедельник — суп, вторник — котлеты, среда — рулетики с сыром… К концу недели уже начинаем на них смотреть с ненавистью но зато за месяц до зимы вспоминаем с теплом.

[Discerer]

Citycane, вы герои! Я пробовал так сделать, но на третий день сдался. Может, я просто не нашёл того самого рецепта, который перевернёт моё отношение к кабачкам. Dollface права, что зимой мы их начинаем ценить, но осенью… осенью хочется поставить на входе в дом табличку «С кабачками не входить».