Цены в российских магазинах растут так бодро, что впору подозревать их в употреблении каких-то особых стимуляторов. Грибы после дождя по сравнению с ценниками на продукты выглядят просто ленивыми увальнями. И если кто-то надеется, что к Новому году ситуация волшебным образом изменится, то нет, чуда не будет. Поэтому единственный способ собрать достойный новогодний стол и не заложить почку — это включить стратегическое мышление ещё в ноябре.
Ноябрь — это тот самый месяц, когда нужно начинать действовать, пока магазины ещё не вошли во вкус предновогоднего ценового беспредела. Именно сейчас стоит затариться всем долгоиграющим: крупами, макаронами, консервами, мукой, сахаром и растительным маслом. Да, звучит не слишком празднично, но когда в декабре килограмм гречки будет стоить как билет в кино, станет понятно, кто здесь настоящий стратег. Также ноябрь — отличное время для покупки замороженных овощей, которые потом превратятся в оливье и другие салаты.
Начало декабря — момент, когда следует присмотреться к мясным деликатесам. Колбасы, копчёности и прочие радости жизни ещё не успели взлететь в цене до стратосферы. Также самое время закупить специи, приправы и всякие кулинарные мелочи вроде желатина и ванилина. К середине месяца магазины уже почувствуют запах лёгких денег и начнут задирать цены на всё подряд.
Вторая половина декабря — время для покупки свежих продуктов длительного хранения. Картофель, морковь, свёкла и лук спокойно доживут до праздника. А вот с фруктами торопиться не стоит: мандарины, купленные слишком рано, рискуют превратиться в биологический эксперимент прямо в холодильнике. Зато сыры твёрдых сортов, орехи и сухофрукты можно брать смело.
За неделю до Нового года наступает время для финального рывка: свежие овощи для салатов, зелень, майонез и все скоропортящиеся ингредиенты. Да, в эти дни магазины уже окончательно теряют стыд и выставляют ценники, от которых хочется плакать, но выбора нет. Главное — к этому моменту основная часть продуктов уже должна лежать дома.
Рыбу и морепродукты лучше покупать буквально за пару дней до праздника. Свежесть — штука капризная, да и в предпраздничной суматохе магазины иногда устраивают акции, чтобы избавиться от излишков.
Отдельная история — это алкоголь. Покупать его заранее можно и нужно, причём чем раньше, тем лучше. К новогодней ночи бутылка шампанского может стоить как хороший ужин в ресторане. Главное условие успешной заблаговременной закупки — не выпить весь стратегический запас раньше времени, иначе придётся покупать алкоголь по грабительским ценам.
Умный подход к новогодним закупкам — это не скупость, а элементарная финансовая гигиена в условиях, когда экономика явно решила устроить гражданам весёлую жизнь. Планирование, терпение и чуть-чуть цинизма помогут встретить Новый год с полным столом и не опустошённым кошельком.
Вторая половина декабря — время для покупки свежих продуктов длительного хранения. Картофель, морковь, свёкла и лук спокойно доживут до праздника. А вот с фруктами торопиться не стоит: мандарины, купленные слишком рано, рискуют превратиться в биологический эксперимент прямо в холодильнике. Зато сыры твёрдых сортов, орехи и сухофрукты можно брать смело.
Рыбу и морепродукты лучше покупать буквально за пару дней до праздника. Свежесть — штука капризная, да и в предпраздничной суматохе магазины иногда устраивают акции, чтобы избавиться от излишков.
Умный подход к новогодним закупкам — это не скупость, а элементарная финансовая гигиена в условиях, когда экономика явно решила устроить гражданам весёлую жизнь. Планирование, терпение и чуть-чуть цинизма помогут встретить Новый год с полным столом и не опустошённым кошельком.
Видимо, это семейная магия: если в шкафчике есть пачка макарон про запас, то она автоматически превращается в ужин. Кто-нибудь нашёл способ бороться с этим? 
Но вообще тема цен становится всё грустнее. Найти килограмм нормальной картошки без ощущения, что покупаешь артефакт, становится сложнее. Приходится включать режим охотницы 
В итоге покупаю в последние дни и стою в очередях, проклиная собственную забывчивость.
Особенно мандарины — один раз купил рано, и к 31 числу половина ушла в мусор. Теперь только свежее и поменьше.
