Итак, наступает декабрь, в магазинах появляются горы оранжевых шариков счастья, а человек с сахарным диабетом смотрит на всё это с тоской в глазах. Ведь мандарины — это же сахар! А сахар — это враг! Логика железная, но вот незадача: она неправильная.
У мандаринов низкий гликемический индекс — около 30-40 единиц. Для сравнения: белый хлеб улетает под 100, а бананы держатся в районе 60-65. То есть мандарин повышает сахар медленно, плавно, без драматических скачков. Почему? Клетчатка работает как естественный тормоз для усвоения сахара. Представьте: сахар пытается резво рвануть в кровь, а клетчатка его за шкирку хватает и говорит: «Полегче, дружок, не торопись».
Мандарины — это витаминная бомба. Витамин С льётся из них рекой, укрепляя иммунитет. Мандарины содержат флавонол нобилетин, который снижает содержание холестерина и инсулина в крови. То есть мандарин не только не вредит, но ещё и помогает держать под контролем те самые показатели, с которыми диабетикам приходится воевать каждый день.
При сахарном диабете 1 и 2 типа можно включать в рацион 2-3 средних мандарина в день. Звучит скромно? Зато безопасно! Это та золотая середина, когда организм получает все полезности, а уровень сахара остаётся в рамках приличия.
Главное правило: есть мандарины нужно свежими, целыми, со всей мякотью и клетчаткой. Никаких соков! Сок — это предательство. В нём нет клетчатки, зато есть концентрированная фруктоза, которая устраивает сахару в крови аттракцион «американские горки». То же касается консервированных мандаринов в сиропе — это вообще диверсия против диабетика.
Если у человека помимо диабета есть гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка или проблемы с почками, то от цитрусовых лучше воздержаться. Ну и аллергия, конечно, — если от мандаринов вас обсыпает, то тут уж никакие аргументы не помогут.
Да, людям с диабетом можно есть мандарины. Более того, это даже полезно! 2-3 средних мандарина в день — норма, которая не навредит, а принесёт пользу. Новый год с мандаринами — это вполне реально. Так что не сидите в углу с грустным лицом, пока все остальные наслаждаются праздником. Берите мандарин, чистите его, вдыхайте этот неповторимый аромат, и пусть у вас будет немного того самого новогоднего волшебства. Диабет — это не конец света, а просто повод научиться жить чуть внимательнее к себе. А мандарины вам в этом помогут!
При сахарном диабете 1 и 2 типа можно включать в рацион 2-3 средних мандарина в день. Звучит скромно? Зато безопасно! Это та золотая середина, когда организм получает все полезности, а уровень сахара остаётся в рамках приличия.
Если у человека помимо диабета есть гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка или проблемы с почками, то от цитрусовых лучше воздержаться. Ну и аллергия, конечно, — если от мандаринов вас обсыпает, то тут уж никакие аргументы не помогут.
.
.
. Но у него преддиабет, и он ест по одному в день максимум. Говорит, что главное — не брать слишком сладкие сорта. Кто-нибудь знает, реально ли они отличаются по влиянию на сахар или это он себе придумал 
?
. Один раз попробовал — сахар улетел как ракета.
.
. Главное — не покупать те пресные, от которых только разочарование.
. Кстати, кто-то пробовал сочетать их с грецкими орехами? Мне кажется, неплохой перекус должен получиться.
.