Вопрос, который волнует человечество почти так же сильно, как загадка происхождения Вселенной: как же правильно называть этот красный сочный плод? Томат или помидор? Спойлер: правильно и так, и так, но давайте копнём глубже в эту кулинарно-лингвистическую бездну.
Начнём с того, что слово «томат» пришло к нам из ацтекского языка через испанский, где оно звучало как «tomatl». Звучит экзотично, научно и немного претенциозно, будто вы не просто режете овощ для салата, а проводите ботанический эксперимент. Именно поэтому в магазинах на ценниках красуется гордое «томат», а в кулинарных книгах авторы стараются выглядеть серьёзными профессионалами.
А вот «помидор» досталось нам от итальянцев, которые называли этот плод «pomo d'oro», что переводится как «золотое яблоко». И тут начинается самое интересное: первые томаты, попавшие в Европу, были жёлтыми! Так что итальянцы не врали, хотя современные красные сорта заставляют усомниться в их навыках различения цветов. Слово «помидор» звучит по-домашнему, тепло и уютно, как будто бабушка на даче зовёт вас срывать урожай.
В профессиональной кулинарии чаще используют слово «томат», потому что так звучит солиднее. «Томатный соус» против «помидорного соуса», почувствуйте разницу! Первое ассоциируется с итальянским рестораном, второе с домашней кухней. Хотя суть от этого не меняется: вы всё равно будете отмывать красные пятна с белой рубашки после обеда.
Интересный факт: с ботанической точки зрения томат вообще ягода, а не овощ. Но попробуйте добавить его во фруктовый салат или смузи, и вас поймут неправильно. В кулинарии же он твёрдо занял позицию овоща, и спорить с этим бесполезно, как пытаться убедить кота не сидеть на клавиатуре.
Так что же выбрать? Если хотите выглядеть профессионально, говорите «томат». Если общаетесь с друзьями на кухне, смело используйте «помидор». А если вам всё равно, просто наслаждайтесь вкусом этого замечательного плода и не забудьте посолить. В конце концов, как бы вы его ни назвали, он останется незаменимым ингредиентом в борще, пицце и греческом салате. И это единственное, что действительно имеет значение в этой вечной лингвистической битве.
А вот «помидор» досталось нам от итальянцев, которые называли этот плод «pomo d'oro», что переводится как «золотое яблоко». И тут начинается самое интересное: первые томаты, попавшие в Европу, были жёлтыми! Так что итальянцы не врали, хотя современные красные сорта заставляют усомниться в их навыках различения цветов. Слово «помидор» звучит по-домашнему, тепло и уютно, как будто бабушка на даче зовёт вас срывать урожай.
Интересный факт: с ботанической точки зрения томат вообще ягода, а не овощ. Но попробуйте добавить его во фруктовый салат или смузи, и вас поймут неправильно. В кулинарии же он твёрдо занял позицию овоща, и спорить с этим бесполезно, как пытаться убедить кота не сидеть на клавиатуре.
Так что спор тут больше языковой, чем кулинарный, и каждый прав по-своему.
и лекцией про ботанику. А дома у меня дед вообще говорил «помидОры» с ударением куда придётся, и борщ от этого хуже не становился 
Я за то, чтобы язык жил, а не стоял по стойке смирно.
«А это точно не разные вещи?» Приходилось объяснять на пальцах, что разницы нет, кроме слов. Иногда кажется, что людям просто скучно и хочется поспорить 
Бабушка говорила, что томаты — это в магазине, а помидоры — на грядке. И если кто-то за столом употреблял «томат», получал воспитательный взгляд. Сейчас ловлю себя на том, что сама так же делю: для соуса томат, для салата помидор. Логики ноль, привычка сто процентов.
полный. По-моему, кухня — не место для ботанических экзаменов. Если продукт жарят, варят и солят, он автоматически овощ, хоть обзовись его бананом. Главное, чтобы в тарелке было 
