Конечно же, вам предложат не обычную Маргариту, а пиццу с несколькими видами черной и красной икры (стоимость которой составляет 820 долларов), с тонко порезанным мясом омара и лосося. Кстати, владелец ресторана Нино Сэлимаж выбрал для пиццы не только белужью икру, но и очень популярную и дорогую в США черную русскую королевскую икру из севрюги.
На создание этого необычного варианта с икрой ушло 3 месяца. Повара перепробовали разные сочетания, в том числе с белыми трюфелями. Для пиццы с икрой не подходит обычный сыр, так что Nino's Bellissima Pizza используют соус-крем creme fraiche, который делается на основе жирных сливок, с добавлением пахты, натурального йогурта или сметаны, а также пасту васаби.
Кстати, не обязательно заказывать целый круг, можно взять и кусочек. Обычно эта пицца пользуется спросом у политиков, трэйдеров с Уолл-Стрит и у семейных пар отмечающих годовщину свадьбы. Конечно, многие посетители не понимают, зачем вообще подавать такую дорогую пиццу, но у истинных ценителей икры таких вопросов не возникает.
