Маринованая спаржевая фасоль

[Welka]

Хочу поделиться рецептом очень вкусной маринованной спаржевой фасоли. Из такой фасоли мы очень любим делать различные салатики зимой.

Итак, на 1 литр воды потребуется:

• 200 г сахара
  1 столовая ложка соли
  100 г масла
  100 г уксуса
  несколько горошин чёрного перца
  ну и сама спаржевая фасоль (сколько влезет в банку, я обычно в поллитровые закатываю).

Все ингредиенты (кроме перца и фасоли) смешать и сварить "сироп". Затем в сироп положить нарезанную на небольшие брусочки спаржевую фасоль. Варить 15-20 минут. Банки стерилизовать. На дно положить перец горошком. Закатать.

[Елена Белашова]

Не слишком ли много сахара и уксуса? Хотя уксус-то, наверное, вы не 70-ый используете . А вот 200 грамм сахара почему-то смущают.

[Welka]

Уксус обычный, 9-ти процентный. А сахара действительно нужно 200 гр.: делаю уже не первый год, проверено!

[Slavjana]

Очень интересный рецепт. В этом году у родителей на огороде впервые посадили такую фасоль и вот теперь буду ее и морозить и что-нибудь с ней творить. Наверное воспользуюсь вашим рецептом. Но все же скорее всего я уменьшу количество сахара, думаю, что сладкая фасоль это как-то не очень вкусно.... Думаю, что уменьшить нужно вдвое и тогда все будет нормой. Хотя у всех вкусы разные....

[Талита]

Обожаю такую фасоль, очень вкусная, рекомендую.

[Cookie_Monster]

Спаржевая фасоль очень полезная и вкусная. Не пробовали мариновать ещё, всегда проссто блоаншировали или немного варили. К мясу самое то. Надо попробовать будет замариновать.

[Discerer]

Люблю