Алкогольные напитки из дерева: японцы не перестают удивлять

[Citycane]

Хотелось бы попробовать что-то такое экзотическое. Только настоящее, хорошего качества. Ка то экзотика у нас в основной на уровне настоек на шишках или самогона из хвои.
Что-то вспомнился мёд, сваренный из зелёных еловых шишек.

[SicaxomКа]

А если они дойдут до того, что будут выпускать «алкоголь из ели» для новогоднего стола, я первая побегу в магазин. Представляете — шампанское с привкусом хвои! Хотя в реальности, наверное, больше похоже на какой-то травяной ликёр. Но идея праздничная.

[Dasep]

Хм, представил застолье: сидим мы такие, и кто-то говорит «я принес берёзовку, но не самогон, а чисто из коры». Не удивлюсь, если скоро появится целая мода на «алкоголь из акации» или «дубовый ликёр». Главное, чтобы потом маркетологи не начали продавать опилки в пакетиках как сырьё для домашнего настаивания

[Polina]

Меня, если честно, больше смущает, что крепость всего около 15%. Это же, по сути, как вино или саке, а народ точно будет ждать чего-то помощнее. С другой стороны, такой напиток, наверное, мягче, и можно смело пробовать с десертами. Вопрос только, не даёт ли это ощущение «жеваной доски»

[Cotem]

У нас сосед дед любил всё необычное пробовать. Он и на берёзовых почках водку настаивал, и на коре дуба делал «лекарство». Так что японцы, похоже, просто довели до ума то, что люди и так делают «на коленке». Вопрос только, какой вкус выйдет у, скажем, соснового варианта?

[Roxana]

Знаете, а я бы попробовала такой напиток ради интереса. Всё равно ж большинство элитных алкоголей ценят именно за «нотки дерева», так что тут они просто вынесли дерево на первый план. Главное, чтобы не оказалось потом, что в желудке этот «аромат» живёт неделями.

[Интересноочень]

Меня больше занимают технологи — как они умудрились уйти от метанола? Ведь древесный спирт — это всегда опасно. Если реально нашли способ получать пищевой продукт без токсинов, то это же революция. Но всё равно с опаской отношусь, уж больно рискованно экспериментировать на себе.

[Kadayeff]

Ой, представляю японскую вечеринку: «Это сакура-шнапс, это кедровое саке, а это — берёзовый эль». У нас бы такое не прижилось, народ всё равно спросит «а сколько градусов?» и «как вставляет». Но ради прикола попробовать можно, особенно если цена не будет кусаться.

[Saxise]

Ну, если честно, идея вроде и любопытная, но у меня сразу вопрос — а кто первый рискнул это попробовать? Всё-таки кора дерева в нашем представлении ассоциируется скорее с отравлением, чем с удовольствием. Хотя, с другой стороны, ведь вина и виски тоже «деревом пахнут», так что японцы просто пошли дальше.