Каша с характером - кулеш

Национальные кухни
Аватара пользователя

Princeska
Сообщения: 6058
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 11 раз

Каша с характером - кулеш

#11

Сообщение Princeska » 22 апр 2025, 05:39

А вот скажите честно: кто варит кулеш не на костре, а на плите? У меня выходит не то, всё равно. Может, есть какой-то трюк, чтоб вкус был «дымный»? Или копчёности добавлять? :?

Аватара пользователя

Pretty
Сообщения: 5312
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 6 раз

Каша с характером - кулеш

#12

Сообщение Pretty » 22 апр 2025, 05:39

С соседями спорили, как правильно — густой кулеш или пожиже. Один говорит — должен ложку держать, другой — чтоб хлеб макать. А я молчу и кладу больше картошки, чтоб никто не спорил. :good:

Аватара пользователя

Dollface
Сообщения: 6230
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 17 раз

Каша с характером - кулеш

#13

Сообщение Dollface » 22 апр 2025, 05:39

Моя мама называла кулеш "настоящей женской магией". Мол, кто умеет его варить — тому никакие тёщи не страшны. Что ж, проверим на муже, как только куплю нормальное сало ;) :girl_cool:

Аватара пользователя

Discerer
Сообщения: 5388
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 11 раз

Каша с характером - кулеш

#14

Сообщение Discerer » 22 апр 2025, 05:40

Вот не знаю, мне кулеш напоминает утреннюю кашу после вечеринки — тоже что-то между супом и кашей, тоже не знаешь, что в составе, и почему-то всё равно вкусно. 8-)

Аватара пользователя

Angreen
Сообщения: 5121
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 6 раз

Каша с характером - кулеш

#15

Сообщение Angreen » 22 апр 2025, 05:40

Один друг когда-то сказал: «Кулеш — это если бы борщ и манка завели ребёнка в походе». С тех пор только так и воспринимаю это блюдо. Но ем. И даже добавку прошу. :hahaha:

Аватара пользователя

Kenvelo
Сообщения: 5934
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 14 раз

Каша с характером - кулеш

#16

Сообщение Kenvelo » 22 апр 2025, 05:40

Вы когда-нибудь пробовали кулеш с грибами? Особенно лесными, сушёными. Это прям как будто в лесу выросли не грибы, а бабушкина забота. Эх, ностальгия в каждой ложке.

Аватара пользователя

MurMur
Сообщения: 5451
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 6 раз

Каша с характером - кулеш

#17

Сообщение MurMur » 22 апр 2025, 05:41

Вспомнил, как на сборах в универе нас кормили кулешом в казарме. Шеф-повар был бывший моряк, и он добавлял туда копчёную скумбрию. Мы ржали, а потом вылизывали тарелки. :music:

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кухни народов мира»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 19 гостей