Курица с пшеном и горошком

[Melisa-49]

Ингредиенты:

400 г куриного мяса
1 стакан пшена
200 г зеленого молодого горошка, замороженного
2 луковицы
1 морковь, нарезанная кружочками
3 зубчика чеснока, измельченных

Приготовление:

Обжариваем на растительном масле курицу, нарезанную кусочками. Добавляем лук, чеснок и морковь, прожариваем еще пару минут. Все перекладываем в кастрюльку, добавляем пшено и заливаем 2 стакана воды. Доводим до кипения, солим, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 30-35 минут. Промываем замороженный горошек, кладем его в кастрюлю и тушим еще 10-15 минут. (Если жидкость выпарилась, можно добавить еще немного воды)

[Slavjana]

Очень интересный вариант второго блюда, вот что что, а зеленый горошек никогда не смешивала с пшеном, да и вообще пшено ела только в каше и супах, а в таком виде вижу впервые, оригинально. Я вот курочку только с рисом делала и то предпочитаю готовить мясо в пакете, не добавляя масло или жир, так получается намного вкуснее и полезнее.

[cristi715]

Рецепт хороший и как раз очень актуально правильное сочетание мяса с крупой, а не так как мы привыкли стандартно использовать картошку. По своему вкусу я бы морковь измельчила и обжарила, а тушеную, да еще и крупными кружочками многие не очень любят. Думаю для пикантности можно добавить какую-нибудь приправу. Например, итальянские травы.

[Kenvelo]

Ух ты, какой неожиданный вариант для курицы
Однако, курица отлично сочетается с пшеном! Это два сытных и питательных продукта, которые хорошо дополняют друг друга по вкусу и текстуре.