Легкий салатик с брокколи и креветками

Рецепты блюд для мультиварки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 142 раза

Легкий салатик с брокколи и креветками

#1

Сообщение Лилия » 03 янв 2013, 01:51

В этом году свой новогодний стол совместно с мужем решили разнообразить чем-нибудь легким, вкусным и не совсем нашему семейству привычным. По сути, мы просто собрали наиболее любимые нами продукты, ввели их в поисковик, который и выдал нам такой вот легкий и вкусненький салатик :so_happy:
Легкий салатик с брокколи и креветками - Легкий салатик с брокколи и креветками.JPG
Что нужно:
- креветки - упаковка 900 г;
- брокколи - 300 г;
- маслины без косточек - штук 12-15;
- один крупный красный перец;
- сметана (по желанию и вкусу).
Легкий салатик с брокколи и креветками - ингредиенты.JPG
Сначала самое долгое и нудное - очистить креветки, предварительно их разморозив, конечно. Лучше, если с чисткой вам кто-нибудь поможет (я к этому делу мужа приобщила ;)), так дело пойдет быстрей.
Уже очищенные поместить их в пароварочную емкость мультиварки и отварить на пару 10 мин.
За это время можно очистить и покрошить перчик.
Легкий салатик с брокколи и креветками - перец.JPG
И нарезать дольками маслины.
Легкий салатик с брокколи и креветками - маслины.JPG
Готовые креветки вынуть остывать, а в емкость загрузить брокколи, её можно прямо ледышечками туда выложить. В своей мультиварке я ставила таймер на 10 мин., поскольку это минимум, но вынула брокколи немного раньше - уже через 6 мин., этого вполне достаточно, иначе брокколи разварится и развалится.
Аккуратненько брокколи режем и соединяем с перцем и маслинами.
Легкий салатик с брокколи и креветками - брокколи.JPG
Теперь в чашу выкладываем креветки.
Легкий салатик с брокколи и креветками - креветки.JPG
Заправляем салатик сметаной, присаливаем по вкусу и выкладываем в салатницу.
Легкий салатик с брокколи и креветками - сметанка.JPG

[Для конкурса №5]

Аватара пользователя

Vasilii
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 30 дек 2011, 16:16

Легкий салатик с брокколи и креветками

#2

Сообщение Vasilii » 12 янв 2013, 00:45

Каждый ингредиент отдельно пробовал и люблю. А вот вместе соединить их до сих пор не догадался. Интуиция подсказывает, что должно получиться классно.

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 142 раза

Легкий салатик с брокколи и креветками

#3

Сообщение Лилия » 12 янв 2013, 00:53

Vasilii писал(а):Каждый ингредиент отдельно пробовал и люблю. А вот вместе соединить их до сих пор не догадался. Интуиция подсказывает, что должно получиться классно.
Так и есть, получилось классно! Пробуйте ;)

Аватара пользователя

Vasilii
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 30 дек 2011, 16:16

Легкий салатик с брокколи и креветками

#4

Сообщение Vasilii » 12 янв 2013, 01:06

И отличная замена поднадоевшему тазику с оливье.

Аватара пользователя

Автор Темы
Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 142 раза

Легкий салатик с брокколи и креветками

#5

Сообщение Лилия » 12 янв 2013, 01:12

Vasilii писал(а):И отличная замена поднадоевшему тазику с оливье.
А в качестве замены
поднадоевшему тазику с оливье
можно попробовать вот этот рецептик глянуть :give_rose:

Аватара пользователя

Lisa53
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 04 май 2012, 16:00
Благодарил (а): 68 раз
Поблагодарили: 39 раз

Легкий салатик с брокколи и креветками

#6

Сообщение Lisa53 » 27 янв 2013, 10:28

Салаты всегда должны присутствовать на столе, и в будни, и в праздники :yes: . Но сейчас свежие овощи не так вкусны и полезны, как летом, а традиционные для новогодних праздников салаты типа оливье и шубы, слишком тяжелы для желудка, чтобы быть просто приятным дополнением к не менее сытным мясным и рыбным блюдам, без которых застолье не обходится. Поэтому согласна, что акцент хорошо сделать на варёные или тушеные овощи. А креветки, по-моему, всегда и везде уместны, любое блюдо сделают и вкусным, и нарядным :) . Если нет времени или желания возиться с их чисткой, можно взять консервированные, причем, мне кажется, что крупные, такие, как у Лилии, особенно эффектно выглядят.
Легкий салатик с брокколи и креветками - DSCN3664.JPG
Легкий салатик с брокколи и креветками - DSCN3664.JPG (16.46 КБ) 3092 просмотра
Единственную поправку бы допустила – вместо сметаны заправила бы домашним майонезом, но это уж на любителя :) .

Аватара пользователя

lerales
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 29 окт 2013, 18:44
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 13 раз

Легкий салатик с брокколи и креветками

#7

Сообщение lerales » 03 фев 2014, 17:33

Lisa53 писал(а):Единственную поправку бы допустила – вместо сметаны заправила бы домашним майонезом, но это уж на любителя :) .
Не согласна, со сметаной будет гораздо лучше :) (спорить не буду, на любителя)

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты для мультиварки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей