Можно ли заточить нож для ломтерезки?

#1

В настоящее время задумываюсь над вопросом: стоит или не стоит покупать ломтерезку. В понравившемся приборе используется диск-нож (не самозатачивающийся) и, очевидно, что рано или поздно он затупится и тогда его необходимо будет заточить или заменить новым. Заточить его в домашних условиях явно проблематично, и в связи с этим возник вопрос к тем, кто уже использует этот прибор: берутся ли в мастерских затачивать такие ножи и продаются ли они отдельно для замены?

#2

У нас была ломтерезка, тоже с ножами возникла проблема. Причем, что удивительно, достаточно быстро. Сначала потащили в гарантийную, это был их геморрой. А потом муж сам извлекал и натачивал ножи. У друзей какой-то суперстанок, вот он там ножи и точил. Правда, раз поточил и зарекся. Полгода уже стоит просто так, в качестве сувенира. Говорит, мороки много, пока разбираешь и собираешь обратно.

#3

китти писал(а):У нас была ломтерезка, тоже с ножами возникла проблема. Причем, что удивительно, достаточно быстро. Сначала потащили в гарантийную, это был их геморрой. А потом муж сам извлекал и натачивал ножи. У друзей какой- то суперстанок, вот он там ножи и точил. Правда, раз поточил и зарекся. Полгода уже стоит просто так, в качестве сувенира. Говорит, мороки много, пока разбираешь и собираешь обратно.

Ага. Спасибо большое за информацию. Не зря меня терзали смутные сомнения…
Теперь если буду покупать ломтерезку, то очевидно, что лучше немножко переплатить денег и купить аппарат с самозатачивающимся ножом, поскольку друзей у меня много, а с супер-станком никого нет, да и маяться с разборкой-заточкой неохота. Кстати спрашивал в нескольких точках, в которых затачивают ножи, ножницы и т.д. могут ли они заточить нож ломтерезки и везде получал примерно один и тот же ответ: Вы нам его принесите, мы на него посмотрим, а потом скажем можно ли его заточить или нет.

#4

COOK писал(а):
китти писал(а):У нас была ломтерезка, тоже с ножами возникла проблема. Причем, что удивительно, достаточно быстро. Сначала потащили в гарантийную, это был их геморрой. А потом муж сам извлекал и натачивал ножи. У друзей какой- то суперстанок, вот он там ножи и точил. Правда, раз поточил и зарекся. Полгода уже стоит просто так, в качестве сувенира. Говорит, мороки много, пока разбираешь и собираешь обратно.
Ага. Спасибо большое за информацию. Не зря меня терзали смутные сомнения…
Теперь если буду покупать ломтерезку, то очевидно, что лучше немножко переплатить денег и купить аппарат с самозатачивающимся ножом, поскольку друзей у меня много, а с супер-станком никого нет, да и маяться с разборкой-заточкой неохота. Кстати спрашивал в нескольких точках, в которых затачивают ножи, ножницы и т.д. могут ли они заточить нож ломтерезки и везде получал примерно один и тот же ответ: Вы нам его принесите, мы на него посмотрим, а потом скажем можно ли его заточить или нет.

Да ну их, эти мастерские. Они всегда так говорят, даже когда спрашиваешь о том, могут ли они поточить маленькие ножнички, типа, маникюрных. Приносите, мы посмотрим. Почему-то у меня отец всегда знает сможет он поточить или нет, а эти... цену, что ли, себе не сложат. Самозаточка, конечно, лучше и надежнее. А то еще есть такие ножи, которые могут дать скол при заточке. Видела такое, причем точил отец, а он очень аккуратен, жаль, станок сломался. Так нож стал ребристый, а потом отец, ради интереса, показал другу, тот металлург и разбирает сплавы. Так он только матернулся и сказал, что, мол, скажите спасибо, что эти ножи вообще отработали. Я в сплавах не очень, но он сказал, что сейчас настоящие ножи под многоразовую заточку почти не продают. Невыгодно. Воть.

#5

Если все же решитесь разбирать, можно вот такую штуку купить и точить на ней и дисковые ножи и топоры))
Алмазная точилка Chef'sChoice Модель 420 сменными пластинами.

Как вставить фото - не нашла.

#6

Вот фото этой точилки:

: Можно ли заточить нож для ломтерезки? - Chef s Choice Модель 420.jpg (15.94 КБ) 11007 просмотров

#7

chef писал(а):Как вставить фото - не нашла.

Подробную инструкцию о том, как вставить картинку в текст Вашего сообщения, Вы можете прочитать здесь.

#8

Алмазная точилка Chef's Choice Модель 420 со сменными пластинами

Изготавливается данная точилка в США. Как заявляет производитель, алмазная точилка Chef's Choice Модель 420 со сменными пластинами способена заточить нож из любого сплава и материала, превратив его в острый, как бритва, клинок. Точилка работает как с инструментами из вольфрама, так и с поверхностями из керамики, хрусталя, пластика, бетона, латуни, гипса, алюминия, стекла и много другого.

Заточить с помощью Chef's Choice Модель 420 можно кухонные ножи, филейные и карманные ножи, туристические ножи, топоры, рыболовные крючки, лезвия режущих приборов, лопаты, пилы и совки, насадки для дрели, садовые инструменты и многое-многое другое.

Комплектуется точилка тремя сменными абразивными пластинами – 100%-ый алмаз.

Одна пластина предназначена для грубой заточки, другая – для средней и, наконец, третья, для сверхтонкой заточки.
Смена пластин удобна, благодаря патентованной системе MagneLok.

Рукоятка у точилки - мягкая и эргономичная.

Цена точилки составляет около 2000 руб.

#9

Александр писал(а):Алмазная точилка Chef's Choice Модель 420 со сменными пластинами

Заточить с помощью Chef's Choice Модель 420 можно кухонные ножи, филейные и карманные ножи, туристические ножи, топоры, рыболовные крючки, лезвия режущих приборов, лопаты, пилы и совки, насадки для дрели, садовые инструменты и многое-многое другое.

Комплектуется точилка тремя сменными абразивными пластинами – 100%-ый алмаз.

Цена точилки составляет около 2000 руб.

Алмазная точилка, конечно, вещь полезная да и нужная, в современной кухне-доме, да и на даче (а может на ней, труженице, еще и нужнее и полезнее), но точить-то что? Вот в чем вопрос!..
Казалось бы - сколько работы для такой нужной, даже необходимой вещи может найтись в быту и в делах, но ведь анализ некоторых отзывов-мнений о приборах с ножами и проблемами с их заточкой говорят о, прям таки, не возможном нынче моменте продолжения жизни таких помощников. Напрашивается вывод, что не только автослесарь, провожая нас со своей мастерской, молит Бога, чтобы мы побыстрее вернулись к нему, но и все производители современной техники...

Или таки есть фирмы, где делают акцент, не только на количестве выпускаемой "резательной" продукции, но и на качестве основного ингредиента в ней - ножах (не одноразовых)?

Кто же нынче рулит производством: потребность потребителя и его интересы? Или потребность самого производства в создании предпосылок, ведущих к скорейшему приходу в негодность выпускаемого?...

Как бы не осталась Алмазная точилка Chef's Choice Модель 420 со сменными пластинами средь нужных вещей, но без применения!...

#10

Вот ткую точилку нужно приобрести

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни