Лучшие сорта помидор и огурцов для засолки на зиму

[Елена Белашова]

Я, честно признаюсь, пока варю на зиму только варенье, помидоры и огурцы не засаливаю. Не то, чтобы мне лень, не хочу просто чрезмерно увлекаться соленьями, это не шибко полезно.

Нас, однако, периодически родственники чем-нибудь угощают. Зимой попробовали очень занятные помидоры. Они совсем крошечные, как крупный виноград типа тайфы: красные и желтые. Красные - круглые, а желтые - маленькие груши. Они действительно очень маленькие! Кстати, очень вкусные. Помимо того, что вкусные имеют еще ряд преимуществ: их легко доставать из банки (они также хорошо сохраняют форму, не лопаются) и очень удобно есть.

Помидорки эти выросли на участке у родственников. Сорт, к сожалению, не знаю. Но для соления советую. Их удобно по литровым банкам "распихивать".

[maidok]

У нас желтые маленькие помидоры грушевидной формы называют Медовая капля. Я как-то выращивал маленькие желтые, но не грушевидной формы. Закатывал отдельно в литровые баночки – отличная закуска получилась. Что касается красных помидор, то для закатки в банки сажу помидоры-сливки. Они очень урожайные и подходящей формы.

[Enter14]

Да на самом деле выбирая сорта помидор и огурцов для своего дачного участка нужно учитывать их использование, точнее как именно вы их употреблять будете. Обычно на пакетиках семян указано, что они подходят для засолки и маринования. И соглашусь, что размер плодов здесь один из решающих факторов. Плоды маленького размера удобнее укладывать в банки, да и они лучше сохраняют форму. Сама для маринования покупаю семена корнишонов. Очень удобно и красиво к тому же.

[valentin1981]

Мне сказали, что самый лучший сорт для засолки - это пулька. Не знаю если честно, так как сам из них не делал еще. Но вот из " дамских пальчиков " получалось и даже очень вкусно. Они получаются немного острые и сока бывает очень много. Советую всем делать из этого сорта помидоров. В этом году собираемся сделать, хотя лето уже проходит, но успеем я надеюсь

[Slavjana]

У нас такие помидоры называют по-разному, кто Дамские пальчики, кто капля, кто виноградом, а в последнее время услышала, что их называют Шатмповка. В независимости от названия, этот сорт прекрасен для заготовок, очень легко наполнить такими помидорчиками баночки, да и смотрятся они очень красиво и редко лопаются, что радует! А огурцы для маринования и засолки я использую сорт Мурашка, это мелкие огурчики с пупырышками, всегда крепкие и красивые.

[Елена Белашова]

А огурцы для маринования и засолки я использую сорт Мурашка, это мелкие огурчики с пупырышками, всегда крепкие и красивые.

Ваши огурчики на фото так похожи на тот сорт, что продается у нас под названием "Миринда"

[Slavjana]

под названием "Миринда"

Может быть всякое, у нас они называются Мурашка

[Елена Белашова]

Может быть всякое, у нас они называются Мурашка

А Вы откуда? Мы, кажется, земляки

[Slavjana]

Елена ,а я раньше и не смотрела откуда вы))) Точно мы с вами землячки))) я в Петропавловске живу, на самом Севере Казахстана. А вы откуда?

[Елена Белашова]

Елена ,а я раньше и не смотрела откуда вы))) Точно мы с вами землячки))) я в Петропавловске живу, на самом Севере Казахстана. А вы откуда?

Я из анекдотичного города...
Из Караганды
У нас даже памятник "где-где, в Караганде" как-то установили, но судьба его печальна...