Сочный, нежный и очень вкусный пирог с одной из моих любимых начинок. Похожий пирог (точнее,
пиццу кальцоне) я уже делала, там начинка тоже вкусная, но не такая сочная.
В наличии у меня было только готовое слоеное тесто, потому решила взять его. Но когда пришла пора пирог переворачивать, поняла, что это не самое подходящий вариант для мультиварки. Оно отлично поднимается и слоится, вот только оставлять бледную верхушку мне не хотелось, а перевернув, вся эта пышная слоистость опала
В начинку для пирога набор продуктов следующий:
- брокколи - упаковка 400 г,
- креветки (крупные, неочищенные) - около 300 г,
- чеснок - 2-4 зубочка,
- сыр (твердый или полутвердый) - грамм 200,
- соль и специи/приправки.
Креветки, согласно указаниям на упаковке, залить кипятком на несколько минут, после чего воду слить и очистить их. Занятие это, конечно, не самое быстрое и приятное, хотя.. кому как
Если есть возможность, можно, конечно, купить и очищенные. Значительно сэкономите время.
Тем временем размороженные брокколи вместе с чесночком поместить в м/чашку и, включив "выпечку", готовить их 30-40 мин.
За 5-7 мин. до отключения мульти выложить уже очищенные креветки и порезанный (как у меня) или тертый на терке сыр. Подсолить нашу начинку и посыпать специями, крышку закрыть.
В итоге должна получиться примерно такая начинка.
Теперь тесто. В наличии у меня было только готовое слоеное тесто, потому решила взять его. Но когда пришла пора пирог переворачивать, поняла, что это не самое подходящий вариант для мультиварки. Оно отлично поднимается и слоится, вот только оставлять бледную верхушку мне не хотелось, а перевернув, вся эта пышная слоистость опала
Поэтому тесто рекомендую взять дрожжевое. В любом случае тесто нужно раскатать и сразу уложить в м/чашку. На него выложить начинку (у меня получился довольно приличный слой, поскольку м/кастрюлька маленькая, всего на 2,5 л), накрыть другим раскатанным пластом и залепить края.
Запекать на "выпечке" 65+20 мин. с одной стороны.
Перевернуть и включить тот же режим ещё на 30-40 мин.
Резать и подавать пирог можно не дожидаясь, пока остынет
Сама не ожидала 
