Клубнично-банановое варенье

[ksynja]

Клубничное варенье в нашей семье любят все, поэтому для него у нас целая полка в подвале выделена
Я оттобрала 2 кг клубники - самой спелой, мягкой и решила поэкспериментировать - приготовить варенье по новому рецепту - с бананом. Такая вкуснятина получилась!
Клубнику очистила, помыла и засыпала сахаром (с расчетом килограмм сахара на килограмм клубники).

Уже часов через 5 она почти полностью утонула в собственном соку:

Закипятила ее и поварила 5 минут на слабом огне и оставила остывать. Так повторила 3 раза. Как не странно, но клубника оставалась почти целой:

В клубничную массу добавила 3 банана, нарезанных кружочками и оставила томиться на слабом огне 40 минут. Такой аромат стоял на кухне - слюнки котились!

За это время варенье стало гуще, клубника разварилась, а банан отдал все, что мог, но при этом остался целым и плотным (что меня, конечно, удивило)

Получился очень интересный вкус, моим домочадцам понравилось такое варенье даже больше, чем просто из клубники.

Вот такие у меня запасы на зиму:

[maidok]

У нас в этом году в мае было много дождей и клубника дала отличный урожай. Уже не знаем, что с ней делать - и наелись, и варенье закатали. Так что рассказ про клубнично-банановое варенье пришёлся кстати. Будем экспериментировать! Единственное, что немного напрягает, так это как банан себя в банке поведёт.

[varonita]

Вот что ни когда не варила, так это такое клубнично-банановое варенье. Надо будет поэкспериментировать, но к сожалению уже на будущий год, в этом сезоне клубника уже отошла. Жаль не увидела этот рецепт раньше. А вот только мне интересно, такое варенье нужно в холодильнике хранить, или нормально будет зимовать в обычной кладовке? Не закиснет ли оно из-за того, что бананы добавлены? И еще можно вопросик, а из замороженной клубники можно такое варенье сварить? Просто замороженной то много и очень уж хочется с бананами попробовать...

[Dollface]

Это же сколько вкусноты в одной банке вместилось Все самые лучшие варианты в одном. Ещё бы туда немного киви, и будет просто бомбическое экзотическое варенье.

[Cookie_Monster]

Это стратегический запас.
Я представляю, каким ароматом наполнится комната, когда откроют одну такую баночку

[Dollface]

Вот сейчас уже самые последние остатки запасов вылизываются
Будем ждать лета, много надо будет насажать и потом закатать

[MurMur]

В этом году, наверное много чего будут закатывать