Этот рецепт отличен в пост, подходит для вегетарианского питания.
Тесто очень простое, замешивается на воде, без яиц и без животных жиров. Пирог получается с шоколадным вкусом, рассыпчатый и очень вкусный.
Ингредиенты:
Сахар -1 ст.
Мука - 1,5 ст.
10 г. разрыхлителя
4-5 ст.л какао-порошка
200 мл воды
175 мл растительного масла
1 ч.л. ванильного саха
4-5 ст.л сиропа.
Разогрейте духовку до 180 градусов. А пока она разогревается можно быстро замесить тесто. Вам понадобится не больше 5 минут. Все сыпучие (муку, сахар, разрыхлитель, какао и ванильный сахар) высыпать в миску. Хорошенечко размешайте ложкой.
Теперь добавьте воду (200 мл.) и растительное масло (170 мл.).
Ложкой размешайте все ингредиенты, разбивая комочки до получения однородной массы.
Получившееся тесто выложить в форму. Я воспользовалась стеклянной огнеупорной формой. Постелила на дно пекарскую бумагу и выложила тесто на неё. Таким способом пирог легко вместе с бумагой вытащить из формы. Бумагу потом снять.
Вы можете воспользоваться любыми фруктами, но особенно шоколадный пирог вкусен со сливой, вишней, грушей и ананасом. Прекрасно подойдут замороженные ягоды - всё дело вашего вкуса и наличия необходимого в холодильнике или морозильнике.
Итак, у меня слива. На весь пирог пошло всего 6 штук. Сливу разделить на 2 части, удалить косточки.
Выложить сливы разрезом вверх на пирог и "утопить", вдавить их в тесто.
Осталось поставить пирог в духовку, которая уже разогрелась и выпекать 35-40 минут. Горячий пирог полейте любым сиропом для блеска.
Подавать пирог охлаждённым. Приятного аппетита! В предновогодние и рождественские дни такая выпечка особенно любима.
