Роль жирного молока в профилактике диабета

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 582
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 13 раз

Роль жирного молока в профилактике диабета

#1

Сообщение Newsdigger » 23 апр 2016, 05:41

Благодаря СМИ и ТВ, сегодня общеизвестно, что обезжиренное молоко является оптимальным выбором для тех, кто хотел бы придерживаться здорового питания, а также избавиться от нескольких килограмм лишнего веса. Однако последнее исследование ученых из США опровергает данный постулат, Результаты показали пользу молочных продуктов с большим содержанием жира. Опытным путём было установлено, что регулярное употребление молока повышенной жирности заметно снижает риск появления и развития сахарного диабета.
Роль жирного молока в профилактике диабета - 0.jpg
Роль жирного молока в профилактике диабета - 1.jpg
Исследование учёных из университета Нового Орлеана (Tulane University of Louisiana) заняло 12 лет (!), в течение которых изучалась циркуляция биологических маркеров в крови почти трёх с половиной тысяч добровольцев. В итоге было установлено, что у людей наивысшим уровнем содержания в крови молочных жиров шансов появления диабета на почти на 50 процентов меньше чем у добровольцев, которые предпочли употреблять в пищу постные продукты и молоко с пониженным процентом жирности.

Доктор Мозаффариан, руководитель группы учёных и автор данного исследования, отметил, что полученные результаты являются серьезным поводом пересмотреть рекомендации диетологов относительно здорового питания. Более того, пока отсутствуют какие-либо научные доказательства того, что употребление обезжиренных молочных продуктов или молока с низким содержанием жира делает людей здоровее.

Благодаря массовой рекламе, многие люди осознанно отказываются от жирных молока и продуктов, сделанных из него, и выбирают обезжиренные его варианты, опасаясь появления лишнего веса. Тем не менее, ряд проведённых исследований показывает тенденцию замены недополученных организмом молочных жиров сахаром, а также «простыми» углеводами, то есть теми двумя «хулиганами», злоупотребление которыми однозначно негативно сказывается на состоянии самочувствия и здоровья. Люди, пытающиеся компенсировать недостающие аромат и вкус натуральных жирных продуктов, переключаются на продукты, богатые сахарозой и углеводами, увеличивая риск возникновения и развития сахарного диабета.
Роль жирного молока в профилактике диабета - 3.jpg
Роль жирного молока в профилактике диабета - 2.jpg
Это, кстати, не первое исследование в этой области, ещё пару-тройку лет назад ученые из Шведского университета установили, что мужчины в среднем возрасте, в рационе которых регулярно присутствовали молочные продукты с естественным содержанием жира, имели меньше предрасположенности к возникновению ожирения. Шведское исследование заняло у учёных 12 лет.

Аватара пользователя

Discerer
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 4 раза

Роль жирного молока в профилактике диабета

#2

Сообщение Discerer » 23 апр 2016, 05:51

Пейте дети молоко, будете здоровы (с) :drinks:
Правильно, нечего выщелачивать нормальный продукт. Как природой заложено в него, так должно оставаться.
А то дошли до таких вещей, как молоко без лактозы, кофе без кофеина. Это что? :| Зачем вообще молоко без молока, и кофе без кофе?
Если истина, что человек то, что он ест, то весьма большое количество рафинированных людей гуляет по планете

Аватара пользователя

Citycane
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 7 раз

Роль жирного молока в профилактике диабета

#3

Сообщение Citycane » 23 апр 2016, 12:19

Кстати, от обезжиривания молока количества белка в нём практически не меняется. Понятно, что во время этой процедуры теряется ещё что-то, что, пока никто не знает, иначе не проводили бы столько исследований и научных изысканий. Но, молоко - есть молоко, ничего сверх естественного в нём нет, как и потребности особой в нём у взрослых людей, и вообще у взрослых особей.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 9 раз

Роль жирного молока в профилактике диабета

#4

Сообщение Cookie_Monster » 23 апр 2016, 12:24

Да, сказок много напридумывали. Некоторые даже специалисты (горе спецы троечники), что, к примеру, в обезжиренном молоке содержащийся кальций усваивается лучше, а находящийся в жирном почти не усваивается. Мол
жир обволакивает кальций, препятствуя его всасыванию, поэтому из жирного молока кальций усваивается хуже.
И это люди, учившиеся в вузах, диетологи, врачи. :wall:

Аватара пользователя

Angreen
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Роль жирного молока в профилактике диабета

#5

Сообщение Angreen » 23 апр 2016, 13:18

Cookie_Monster писал(а):И это люди, учившиеся в вузах, диетологи, врачи.
А что, вон взять ГМО то же. В РФ типа учёные на полном серьёзе говорят, что от генномодифицированной еды можно подхватить модификацию собственных генов. Страшилки придумали, что покушаешь картофель с генами акулы, станешь рыбой некрасивой, замуж никто не возьмёт :D
Прям так и говорят,гены еды передаются человеку.

Аватара пользователя

Kenvelo
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 4 раза

Роль жирного молока в профилактике диабета

#6

Сообщение Kenvelo » 23 апр 2016, 13:21

Странно, вот почему так, все в природе перестают употреблять молоко, когда становятся взрослыми (половозрелыми, а то и раньше), но человек не таков, ему мало той еды, что он раньше добывал собирательством и охотой. Теперь ему подавай вечное доильное существо. Уже не убью, но доить буду вечно. То есть держать в состоянии, неестественном. Представьте вашу родную (кого выберете) держали бы вечно в предродовом или послеродовом состоянии искусственно.
Ужас

Аватара пользователя

Princeska
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 612
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Роль жирного молока в профилактике диабета

#7

Сообщение Princeska » 23 апр 2016, 13:25

Kenvelo писал(а):Представьте вашу родную (кого выберете) держали бы вечно в предродовом или послеродовом состоянии искусственно.
Ужас
Да ладно вам, некоторые сами себя так держат, чтобы прокормиться. Они продают своё молоко тем, у кого его по каким либо причинам нет. Некоторые изощрённые гурманы даже не для детей его покупают. Кстати, нормально всё с такими женщинами, никто не жалуется, что это что-то мучительное или унизительное

Аватара пользователя

MurMur
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 632
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

Роль жирного молока в профилактике диабета

#8

Сообщение MurMur » 23 апр 2016, 13:28

Kenvelo писал(а):Представьте вашу родную (кого выберете) держали бы
всё же не стоит путать животику с человеком. Да если бы у животинки, у той же коровки была возможность, они бы так же придоили человечков. И даже вегетарианство своё забросили :D
А вот почему мы коровок выбрали? потому что у них молока больше, такого вымени ни у кого нет, и потом, они неприхотливые животные, многое могу вытерпеть. Это же хорошо, что многие остаются жить долго, потому что их не съедают, а просто доят.

Аватара пользователя

Pretty
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Роль жирного молока в профилактике диабета

#9

Сообщение Pretty » 23 апр 2016, 14:36

Что самое интересное, обезжиренное молоко, это лишь побочка сепарирования. Кто-то забирает себе все сливки, а тому, кому достались остатки (обезжиренное молоко, пустое) получают сказки о пользе обезжиренных продуктов. Круто, почему только не выбрасывают всё сразу, что насепарировали? А потому что это идёт уже в другие места и по другой цене (раньше, сейчас просто по другой цене).

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 872
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 9 раз

Роль жирного молока в профилактике диабета

#10

Сообщение Cookie_Monster » 23 апр 2016, 14:41

Pretty писал(а):Кто-то забирает себе все сливки, а тому, кому достались остатки (обезжиренное молоко, пустое) получают сказки о пользе обезжиренных продуктов.
Ну, по сути, обезжиренные продукты, это борьба с калориями, одним из самых страшных недугов цивилизации. Маркетологи быстро подхватили эту тему, благо она неисчерпаема. Если кто не заметил, использование, продвижение, популяризация обезжиренных продуктов идёт уже очень давно, а людей, страдающих от лишнего веса меньше не становится, более того, их количество увеличивается практически по алгебраической прогрессии.
Что-то пошло не так? :nea:

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей