Эмалированная посуда

[Emma]

Вот нравится мне эмалированная посуда, но не долговечна, из дешевой посуды, кажется, самая дорогая. Но все равно она для меня самая экологически чистая и безвредная. Во всех остальных сплавах, использующихся для изготовления посуды, мне мерещатся вредные составляющие.
Может за ней какой-то специальный уход нужен? Я уже даже стала деревянными ложками в них помешивать, мягкими тряпочками и щадящими средствами мыть ее, но она все равно царапается и постепенно к нарушению эмали приходит. А из нержавейки у меня больше 20 лет как новые кастрюли?
А какое у вас отношение к эмалированной посуде?

[Irina1971]

Я тоже привыкла к эмалированной посуде. У меня стеклокерамическая плита, и такая посуда - одна из немногих, которые для неё подходят. На дне, снаружи и внутри, появляются пятна, но они очень просто очищаются любым чистящим средством и даже содой. И тру я её даже металлической щеточкой - это эмали не вредит, в отличие от нержавейки, на которой остаются царапины. Самое главное избегать сколов эмали и не пользоваться поврежденной посудой, если уж это произошло.

[Emma]

Все, разочаровалась я в эмалированной посуде и обиделась на нее. Ну пару раз воду не сразу после закипания выключила и все - появилась щербинка в чайнике. А все же говорят, что при появлении малейших повреждений нельзя пользоваться такой посудой. 2 года - это очень короткий срок эксплуатации, не могу себе позволить такие расходы. Не зря мама так любит нержавейку.
Не понимаю, как можно обращаться с этой эмалированной посудой, чтобы она служила более 5 лет, а, желательно, лет 10. Итак уже деревянными лопатками и ложками со всей посудой обращаешься. Если подгорит, то сперва дать отмокнуть, потом губкой мыть, нельзя абразивными средствами тереть (какой там песок или сода), тоже быстро портиться начинает эмаль.
Удивляюсь, когда вижу в магазинах эти красивые наборы эмалированных кастрюль. Кто их берет? "Миллионеры"? Ну да, она для них может быть одноразовой.
Надо будет постепенно обновлять кастрюли на нержавейку из хороших сплавов, читала как-то информацию с точными цифрами.

[agerzen]

Все, разочаровалась я в эмалированной посуде и обиделась на нее. Ну пару раз воду не сразу после закипания выключила и все - появилась щербинка в чайнике...

Эмаль кухонной посуды (да и не только), кроме прочих механических, казалось бы даже очень легеньких постукиваний ложечкой об бортик, боится еще и резких перепадов температуры. А обращаем ли мы, сколько раз разогретую, мгновенно освобожденную от кипящей воды мы окунаем ее под поток почти ледяной (зимой) из-под крана? Думая, еже ли бы мы не гнали коней и не торопили время, мудро вспоминая о суете сует - была бы целей и наша любимая эмалированная кастрюля (которую, кстати, нужно выбирать с каемкой из метала по бортику).

[R_alsu_R]

Я на кухне пользуюсь только эмалированной посудой, при этом купила свои кастрюльки ещё 3 года назад и они до сих пор как новые, хотя готовлю 2 раза в день. На мой взгляд, лучше немного переплатить и выбрать более качественные модели эмалированных кастрюль, нежели разочаровываться от покупки. Мне нравится посуда из Словении, она не только прочная и долговечная, но и красивая, к тому же рисунок не стирается, а на поверхности нет ни одного скола, даже после ударов. Главное, бережное отношение и аккуратное использование, ведь если оставить пустую кастрюлю на огне, любая из них потеряет свой внешний вид.

[Nusia]

Прочитала про металлическую каемку по бортику эмалированной кастрюли и порадовалась за свои кастрюльки. Набор был куплен в перестроечные времена, когда мы снимали квартиру над хозяйственным магазином. И как только привозили товар, я тут же бежала за новинками. Так и был куплен этот набор, который до сих пор прекрасно выглядит. Я очень уважаю эмалированную посуду. Может потому, что мне попался изначально правильный вариант, с металлическими каемками.