Как запечь семгу в духовке в фольге?

[Валерьянка]

Я люблю любую рыбу, но красную не готовила и, по-моему, никогда не ела. Хочу купить и приготовить семгу, но боюсь пересушить или вообще испортить. Все-таки, не дешевая рыба. Кто знает простые и проверенные рецепты, помогайте мне.

[valushka73]

Посмотрите в этой теме: Проверенные рецепты запекания рыбы в духовке viewtopic.php?t=840 уверенна подберете что то для себя

[Alex88]

Я люблю любую рыбу, но красную не готовила и, по-моему, никогда не ела. Хочу купить и приготовить семгу, но боюсь пересушить или вообще испортить. Все-таки, не дешевая рыба. Кто знает простые и проверенные рецепты, помогайте мне.

Пересушить можно, и подгореть может. Знаю, что ее недолго запекают, но рецептов не знаю. Если бы на углях, я бы вам подсказал. Много раз приходилось запекать рыбу на углях, причем, самую разную: от карасей до семги и прочих.

[Элиза]

Я люблю любую рыбу, но красную не готовила и, по-моему, никогда не ела. Хочу купить и приготовить семгу, но боюсь пересушить или вообще испортить. Все-таки, не дешевая рыба. Кто знает простые и проверенные рецепты, помогайте мне.

Да, вы ее сможете пересушить если долго будете запекать. А так готовьте эту рыбку, как и все остальные. Я мою, чищу семгу. Потом смазываю специями и поливаю хорошо так лимонным соком. Он рыбе не навредит, даже если будет много. И запекаю при 200 градусах максимум 15-20 минут. Многие кладут вместе семгой дольки лимона, но мне они горчат. Я ограничиваюсь соком.

[Алейник Катерина]

Семга, как практически любая малосольная рыба, очень хорошо впитывает в себя соусы и специи. Поэтому, вы можете добавить самые любимые специи и останетесь довольны. У меня любимый маринад для семги такой: лимонный сок, соевый соус, можно травы разнообразные (они не испортят) и специи. Из специй соль, перец тоже свой вкус. Подавать с половинкой лимона, чтобы можно было выжать сок, и сливочно-чесночным соусом.

[Яська]

Сама по себе семга очень вкусная, ее готовить-то и не нужно! Я беру стейк семги, солю его, перец добавляю, поливаю соком лимона и немного трав( любых в принципе, у меня смесь). Так прямо в фольге маринуется рыбка около получаса, плюс-минус. И потом в духовку ненадолго. Минут 10-15 при 190 градусах.

[Антонина81]

Семга будет намного вкуснее, если в фольгу вместе с ней класть лук и морковь. Их потом мы не едим, но вкус и запах добавляют прекрасный. И самое главное уже сказали - запекать совсем недолго.

[Pretty]

Кощунство, какое кощунство
Красная рыба только на засолку!