Panasonic SD-256 WTS.
Ингредиенты:
- дрожжи прессованные - 20 г;
- мука пшеничная - 500 г;
- соль - 1 ч.л.;
- молоко сухое - 1 ст.л.;
- мед - 2 ст.л.;
- масло сливочное - 2 ст.л.;
- обычная столовая горчица - 2,5 ст.л.;
- лук репчатый измельченный - 1/2 средней головки;
- вода - 230 мл.
Я выбрал для выпечки хлеба программу "Основной", режим выпечки - "Bake Rapid" (Быстрая выпечка), размер - "L", корочка - "Средняя". Программа "Основной" и режим "Быстрая выпечка" характеризуются следующими параметрами: замес - 15-20 минут, подъем - примерно 1 час, выпечка - 35-40 минут.
Вот такая получилась булка хлеба.
На вкус хлеб получился слегка сладковатый, с приятным привкусом горчицы. Полагаю, можно "поиграться" с количеством меда и соли, получив более соленый вкус.
Предлагаю попробовать испечь горчично-медовый хлеб с луком. Рецепт проверен на хлебопечке Горчично-медовый хлеб с луком
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Администратор форума
- Сообщения: 1039
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 11:34
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 164 раза
- Поблагодарили: 114 раз
- Контактная информация:
Горчично-медовый хлеб с луком
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
_Ads_
Горчично-медовый хлеб с луком
Саша, очень интересная комбинация - горчица и мед
Скажи, тебе как на вкус? Сподобалось?

Скажи, тебе как на вкус? Сподобалось?
-
- Администратор форума
- Сообщения: 1039
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 11:34
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 164 раза
- Поблагодарили: 114 раз
- Контактная информация:
Горчично-медовый хлеб с луком
Не могу сказать, что понравился очень-очень сильно, но в любом случае рецепт данного хлеба имеет право на существование. Кстати, в моей семье мнения разделились (50/50), кому-то понравился, кому-то - нет.
И еще один момент. Я купил баночку горчицы специально, чтобы приготовить хлеб по этому рецепту и на вкус ее до недавнего времени не пробовал. А тут на днях решил поесть немного сала с горчицей из этой самой баночки и, оказалось, что она далеко-далеко не острая.Уверен, что вкус хлеба был бы иным при использовании острой горчицы.
И еще один момент. Я купил баночку горчицы специально, чтобы приготовить хлеб по этому рецепту и на вкус ее до недавнего времени не пробовал. А тут на днях решил поесть немного сала с горчицей из этой самой баночки и, оказалось, что она далеко-далеко не острая.Уверен, что вкус хлеба был бы иным при использовании острой горчицы.
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
Горчично-медовый хлеб с луком
Для горчично-медового хлеба нужна не острая, а сладкая горчица. Тогда мед и горчица не контрастируют, а дополняют друг друга. И хлеб получается ароматным и вкусным.
А вообще я обожаю хлеб с луком. Но делаю либо обычный белый хлеб с луком, либо недавно открыла для себя луково-томатный хлеб. Вкус у такого хлеба получается очень оригинальным.
А вообще я обожаю хлеб с луком. Но делаю либо обычный белый хлеб с луком, либо недавно открыла для себя луково-томатный хлеб. Вкус у такого хлеба получается очень оригинальным.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Замороженный хлеб: что это, и насколько безопасно его употреблять
Newsdigger » 12 окт 2021, 03:33 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 1309 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
12 окт 2021, 04:18
-
-
-
Безглютеновый хлеб: здоровая пища или просто мода?
Newsdigger » 26 янв 2021, 14:14 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 1120 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
26 янв 2021, 14:50
-
-
-
Хлеб без акриламида? В Британии учёные вывели новый сорт пшеницы
Newsdigger » 05 мар 2021, 05:22 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 1194 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 мар 2021, 06:20
-
-
-
Вчерашний хлеб: стоит ли его опасаться и гоняться за свежим?
Newsdigger » 10 май 2021, 08:07 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 1492 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
10 май 2021, 08:56
-
-
-
Хлебопечка Redmond RBM-1908: всегда настоящий и вкусный хлеб.. и не только
Newsdigger » 25 апр 2022, 05:10 » в форуме Плиты и печи - 11 Ответы
- 8093 Просмотры
-
Последнее сообщение Радик
30 окт 2022, 17:09
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 7 гостей