Пища будущего с хлебного дерева – но не хлеб

[Newsdigger]

Хлебное дерево, родиной которого считается Новая Гвинея, а точнее, его плоды, привлекли внимание современных учёных Северо-Западного университета США. Эксперты, после изучения особенностей выращивания данного растения, пришли к выводу, что оно может сыграть одну из главных положительных ролей в разыгрывающемся в последние годы глобальном кризисе продовольственной безопасности.

Не секрет, что эксперты уже давно начали предсказывать изменение климата, из-за которого многие сельскохозяйственные культуры в прежнем количестве выращивать не получится. Речь идёт о рисе, бобовых, сое, кукурузе, а также о зерновых культурах. В свою очередь, результаты последних научных исследований показали, что хлебное дерево, произрастающее сегодня на тихоокеанских островах, не пострадает в результате кардинальных изменений климатических условий.

Это очень хорошая новость, о которой рассказал руководитель исследования, профессор Северо-Западного университета Дэниел Хортон. Заявление профессора и доцента кафедры наук о Земле поддержала Найри Зерега, являющаяся экспертом, специализирующимся на изучении плодов хлебного дерева. Она, в частности, заявила, что плоды этого дерева не имеют косточек и богаты крахмалом, а также витаминами и микроэлементами. Состав таких плодов крайне схож с составом картофеля, который они успешно могут заменить в кулинарии и пищевой промышленности.

По словам специалистов, плоды хлебного дерева можно жарить и запекать, добавлять в супы и готовить из них гарниры. Их можно сушить и измельчать в муку, из них можно производить чипсы и многие другие снеки и закуски.

Само по себе хлебное дерево может плодоносить десятилетия, при этом оно будет нуждаться в не очень большом количестве воды. С учётом того, что климат в современных тропиках и субтропиках уже меняется, становясь более влажным и тёплым, плантации хлебного дерева смогут чувствовать себя прекрасно в странах Африки, Азии, Южной и Северной Америки, Океании и так далее.

В своём заявлении учёные подчеркнули, что хлебное дерево является лишь одной из многочисленных возможностей решения назревающих проблем в сфере глобальной продуктовой безопасности. Мир же должен рассматривать все существующие сегодня варианты решения надвигающегося на человечество глобального голода.

[Cookie_Monster]

Что за стоны про какой-то усугубляющийся кризис глобального голода? Кто голодает глобально? До сих пор миллионы тонн еды выбрасывается ежегодно на свалки, до сих пор остро стоит проблема ожирения среди населения.

[Dollface]

Голодают, говорят, в Африке, там вроде не растёт кокос и форель не ловится с крокодилами. Разбирали как-то тамошний голод, все нитки привели к коррупции в ООН. Там миллиардные потоки ежегодные, с них много воруют.

[Citycane]

Странно, каким образом плод этого хлебного дерева сможет предотвратитб глобальный голод в мире? Что мешает это сделать пря сейчас, и не мифическим супер-продуктом, а пшеницей, соей?

[Princeska]

Мне кажется, что все эти глобальные невоенные организации необходимо распустить, и потом создавать зжаново только с теми, кто реально настроен на созидательную работу. ООН чиновники просто зажирели и заворовались.

[Discerer]

Там не только воровство, было достаточно скандалов, затрагивающих миротворцев ООН. Они насиловали детей в тех странах, годе стоят, особенно в Африке. Покупали детей на увеселения за еду.

[Princeska]

Да, там гуманитарку продают за услуги и деньги местным, хотя те должны получатьеё бесплатно. Есть ещё одгна страна, которая гуманитарную бесплатную помощь просто распределила по магазинам - угадайте с трёх раз

[Angreen]

Плоды хлебного дерева будут выращивать в "районах с низким уровнем продовольственной безопасности". Это где такое? в странах Африки? А почему сегодня там ничего не выращивается? Невыгодно?

[Dollface]

Всё там выгодно, даже Сахару постепенно засаживают деревьями, кустарниками и даже плодовыми, овощами и прочее. Просто там нестабильность политическая, племена постоянно друг с другом воюют.

[MurMur]

Напряжение там поддерживать выгодно, потому что там много компаний, которые используют рабский труд на рудниках. Атам же много всякого в недрах - алмазы, золото и другие редкоземельные металлы.