Какие есть проблемы у современных вафельниц?

[konstancia]

Подруга на днях приобрела себе какую-то вафельницу. И теперь не может на нее перестать жаловаться.
Главная ее жалоба - прибор берет слишком много энергии (у нее из-за вафельницы мигает в квартире свет).
Кроме того, она говорит, что вафли в ней пропекаются не равномерно.

[Леди_Соня]

Не знаю, мне кажется, что это у вашей подруги просто дома проблема с электрической проводкой. Или она дает большую нагрузку на одну разетку - вот у нее дома все и мигает.

[Аленка_777]

Действительно - это либо проводка, либо вафельница у нее такая - дешевая. Потому что все вафельницы, которые лично я видела берут 1 киловатт энергии, когда даже электрочайник - 2.

[ilana]

Согласна с тем, что очень часто вафельниы пропекают вафли неравномерно.
И даже пробовала несколько разных моделей, и у многих был такой косяк.
Но других больше не заметила.

[vika110184]

Вы говорите, что вафли пекутся не равномерно. В современных вафельницах хорошего качества, эта проблема решаема за счёт антипригарного покрытия. Возможно ваша подруга его повредила и поэтому у неё проблемы с выпечкой вафель. Я к вафельнице отношусь аккуратно, для снятия использую специальную лопатку. А ещё советую вам при покупке купить не пластмассовую а металлическую вафельницу, она прослужит вам дольше.

[Аннушка7]

Вашей подруге просто не повезло с вафельницей. Скорее всего она приобрела дешёвую подделку, а не настоящую брендовую модель. Я китайскую пластмассовую электровафельницу покупать побоялась. Несколько лет пользуюсь металлической "Лакомкой" отечественного производства. Вполне довольна. Конечно, перед выпечкой приходится смазывать поверхность растительным маслом, а после работы чистить прибор. Но вафли получаются красивые, золотистые, пропекаются равномерно.

[pushkaekaterina]

Хочу поделиться опытом использования вафельницей также отечественного производства "Сластена". Она как раз современная, металлическая, с антипригарным покрытием. Я ее все равно смазываю, вафли достаю при помощи силиконовой лопатки. Они хорошо пропекаются и не прилипают. С этим делом никаких претензий нет. Поэтому мой совет всем - не жалейте денег на такое покрытие, оно будет полезно. Но! Эта вафельница какая-то маломощная: даже на температурном максимуме одна вафля печется очень долго. Я сравниваю со старой моделью еще моей бабушки, к сожалению, не помню, как она называлась, и сейчас я жалею, что не оставила ее себе. В итоге весь простой по сути процесс растягивается надолго... Из-за этого пеку вафли теперь редко, хотя вся моя семья их так любит.

[blacorr]

Но! Эта вафельница какая-то маломощная: даже на температурном максимуме одна вафля печется очень долго. Я сравниваю со старой моделью еще моей бабушки, к сожалению, не помню, как она называлась, и сейчас я жалею, что не оставила ее себе.

Проблема, скорее всего, вовсе не в вафельнице. Во многих темах поднимался вопрос недостаточной мощности. Давайте разложим все по полочкам. В цепи постоянного тока электрическая мощность (P) равна произведению напряжения (U) на силу тока (I). P=U*I. Тут все просто, если напряжение упало на 10%, то и мощность уменьшится на столько же.

В цепях переменного тока, от которого питаются бытовые электроприборы, все иначе, так как ток имеет синусоидальную форму. Мощность рассчитывается по формуле P=U^2/R, где R - сопротивление нагрузки. То есть мощность пропорциональна квадрату напряжения.

Не буду больше мучить формулами, а приведу конкретный результат для электрического пробора мощностью 1000 Ватт, например той же электровафельницы "Сластена". Если напряжение упадет на 10% (22V), то мощность при этом уменьшится на 19% (810 Ватт). Соответственно время выпечки увеличится как минимум на 19%, а то и больше. Зависимость скорости выпекания от температуры я не знаю, но подозреваю, что она тоже нелинейная и не в нашу пользу. В этом и кроется причина неудовольствия многих хозяек и хозяев своими вафельницами, микроволновками, чайниками и т.д.

Еще один важный момент! Большинство электроприборов китайского производства рассчитаны на сеть ~230V, а не ~220V, как у нас. То есть мы сразу получаем солидный проигрыш по мощности, а если еще и напряжение падает зачастую до 180-190 V, то представляю какие проклятия сыпятся на головы ни в чем не повинных китайцев.

[Katerinka]

Не обязательно спешить вкладываться в брендовые дорогие вафельницы. Может, этот прибор останется невостребованным на вашей кухне, как и многие другие? Я перечитала массу отзывов, и остановилась на простенькой электровафельнице для плоских вафель марки CLATRONIC, она была самой дешёвой в линейке. Что важно учесть – это мощность 1000-1200 Вт, антипригарное покрытие и регулятор нагрева. Остальное не так важно.
К вафельнице необходимо приспособиться, понять её особенности. Сделать какого-то простенького теста по самой дешёвой рецептуре, и печь вафли, стараясь выяснить консистенцию теста, размер порции, куда прицеливаться, наливая, и время выпечки. Увидите всё это в процессе, набьёте руку, и никаких проблем не будет, а только вкусные хрустящие вафли.

[Аннушка7]

№4  ilana » 10 фев 2012, 15:29

Согласна с тем, что очень часто вафельниы пропекают вафли неравномерно.
И даже пробовала несколько разных моделей, и у многих был такой косяк.
Но других больше не заметила.

У меня электровафельница First (австрийский бренд, производство - Китай) с регулятором температуры, выпекает сердечки. Заметила такую закономерность: если ставлю переключатель на цифру 3, то вафли пекутся в течение 7 минут, но пропекаются равномерно. Стоит повысить температуру до 5, время выпечки уменьшается, но готовое печенье получается "пятнистым". Края белые, середина темно- коричневая. И ещё. Иногда делаю тесто с творогом, печенюшки получаются светленькими. В другом рецепте много масла, цвет печенья золотистый. Так что экспериментируйте, не бойтесь!