В то время как весь мир наслаждается настоящей мраморной говядиной, российские производители решили не отставать и предложили свою версию "почти как настоящая, но совсем не та". После триумфального шествия по прилавкам магазинов имитированной красной икры (той самой, что делают из водорослей и рыбьего жира), настал черёд "мраморного обмана".
Гродненский мясокомбинат представил настоящее произведение искусства – обычную говядину, наряженную в свиной жир, словно в дизайнерское платье. Производитель, видимо вдохновившись успехом фальшивых Louis Vuitton на рынках, решил создать "люкс для бедных" в мясном отделе.
"Это же гениально!" – воскликнул бы маркетолог. "Берём обычное мясо, заворачиваем его в свиной жир, и вуаля – 'почти мрамор' готов!" Действительно, зачем тратить годы на выращивание специальных пород скота, когда можно просто накинуть на говядину жировую вуаль?
Интересные факты:
Эта история отлично иллюстрирует старую поговорку "не всё то золото, что блестит". Хотя производитель честно указывает состав продукта, сама идея имитации премиальных продуктов вместо развития собственного качественного производства выглядит как путь наименьшего сопротивления. Это напоминает попытку создать бутафорское благополучие вместо реального развития отрасли.
В конце концов, может быть, пора перестать играть в "кажется" и начать создавать что-то по-настоящему стоящее? Или мы так и будем продолжать довольствоваться имитацией всего – от еды до успеха?
Ждём с нетерпением следующий хит продаж – "Почти чёрная икра из желатина с натуральным рыбным ароматизатором"!
Интересные факты:
- Настоящая мраморная говядина получается благодаря особым породам скота и специальному откорму, занимающему от 15 до 36 месяцев
- Мраморность мяса определяется равномерным распределением жировых прослоек в мышечных волокнах, а не внешней "обёрткой"
- Японская мраморная говядина вагю может стоить до $200 за 100 грамм
Ждём с нетерпением следующий хит продаж – "Почти чёрная икра из желатина с натуральным рыбным ароматизатором"!
Но кто-то ж покупает...
