Тунец по цене столичной квартиры

#1

Пока одни японцы встречают Новый год саке и молитвами о процветании, другие выкладывают на аукционе сумму, за которую можно купить пентхаус в Токио. Речь идёт о голубом тунце весом 243 килограмма, который ушёл с молотка за умопомрачительные 255 миллионов рублей. Да-да, вы не ослышались – это не опечатка и не курс биткоина на пике безумия. Это цена одной рыбины, которая, впрочем, размером с небольшого дельфина.

Традиционный январский аукцион на токийском рынке Тоёсу всегда славился своими безумствами, но в этом году организаторы явно решили переплюнуть все мыслимые пределы разумного. Предыдущий рекорд 2019 года в 167 миллионов рублей теперь выглядит как детская шалость – новый показатель превысил его более чем в полтора раза. Интересно, что чувствовал тот парень, который установил прошлый рекорд? Наверное, примерно то же самое, что владелец Nokia перед выходом iPhone.

Победителем безумных торгов стала сеть суши-ресторанов, чей президент Кимура Киёси с невозмутимостью дзен-буддиста заявил, что был «немного удивлён» ценой. Немного удивлён! Когда платишь за рыбу больше, чем стоит Ferrari, это называется не «немного удивлён», а «испытал лёгкое финансовое головокружение». Впрочем, господин Кимура тут же пояснил благородную цель своей покупки – он хочет, чтобы как можно больше людей попробовали эксклюзивного тунца и почувствовали себя лучше. Видимо, осознание того, что ты жуёшь кусочек рыбы ценой с хороший автомобиль, действительно может поднять настроение. Или вызвать нервный тик.

Самое забавное в этой истории – искренность победителя: «Когда я увидел этого тунца, я просто не мог пройти мимо». Знакомое чувство, не правда ли? Примерно так же мы не можем пройти мимо шоколадки в супермаркете, только вот разница в цене составляет каких-то жалких 254 миллиона 999 тысяч рублей. Теперь представьте утренний брифинг в этой сети ресторанов: «Коллеги, у нас две новости. Хорошая – мы купили офигенного тунца. Плохая – корпоратива в этом году не будет».

#2

Если отвечать по сути вопроса темы, то такие цены — это не про еду, а про символ. Аукцион работает как витрина статуса: кто купил, тот герой новостей. С точки зрения кухни вкус тунца не становится в тысячу раз лучше. Это как с вином — после определённой суммы платишь за историю, а не за рецепторы.

#3

Меня всегда удивляет, что люди всерьёз обсуждают вкус, а не психологию. Представляю, как сидят гости, жуют суши и думают не о рыбе, а о ценнике

. Аппетит бы у меня пропал. Хотя, может, эффект плацебо работает — раз дорого, значит вкусно

#4

У нас в семье дед рыбак был, так он говорил: свежесть решает всё. И никакой аукцион это не заменит. Конечно, масштабы разные, но логика та же. За такие деньги я бы лучше купил лодку, снасти и ел рыбу лет десять подряд

#5

Я вот читаю и думаю:? А если его пересолят? Или повар чихнёт?

Цена сразу упадёт в ноль? Смешно, что еда превращается в нервный аттракцион. Мне спокойнее есть пасту дома и не переживать за каждый укус

#6

Это чистый маркетинг,

. Купили не тунца, а заголовки в СМИ. Через неделю все забудут вкус, но цифру будут помнить долго. Как рекламщик скажу: дешевле рекламы не бывает, если у тебя бюджет на такие фокусы

#7

А мне стало немного грустно. В мире, где у кого-то нет нормальной еды, кто-то платит за рыбу как за квартиру. Я не моралист, но контраст слишком резкий. Вкус — минутный, а ощущение перекоса остаётся надолго

#8

Если честно, я бы попробовал. Чисто из любопытства. Потом рассказывал бы внукам, что ел самый дорогой тунец в жизни

. Но покупать — нет, тут уже включается здравый смысл и калькулятор в голове

#9

У меня подруга работала в суши-баре, так она говорила, что гости часто не отличают дорогую рыбу от обычной. Главное — соус и подача. Так что половина удовольствия тут явно в голове, а не на языке

#10

Сравнение с квартирой — очень точное. Недвижимость хотя бы стареет медленно, а тунец — быстро

. Экономика эмоций странная штука, но пока есть желающие платить, будет и такой цирк

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни