Тушеные грибы с пикантными спагетти

Рецепты постных блюд, веганская кухня, сыроедение
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 49 раз

Тушеные грибы с пикантными спагетти

#1

Сообщение Елена Белашова » 03 апр 2012, 11:27

Тушеные грибы с пикантными спагетти - P2140888.JPG
В последнее время подсела на кислые соусы с соком лимона. Почему-то мне они очень нравятся со спагетти и макаронами. Вот еще один быстрый постный рецепт.

Состав:
  • Любые грибы (можно шиитаки, лесные, шампиньоны, вешенки) – грамм 300-400,
    Пачка спагетти (я беру часто пшеничные кукси),
    Лимон (половина или треть),
    Смесь специй (чили, перец, имбирь, кориандр, базилик, укроп, петрушка, паприка, сельдерей) и соль,
    Масло растительное (оливковое, ароматное, горчичное, кунжутное) на выбор,
    Лук и чеснок (головка и 3-4 зубчика)
Кукси отвариваем (при варке можно добавить масла в воду). Сбрызгиваем их соком лимона, посыпаем смесью специй и заправляем маслом.
Тушеные грибы с пикантными спагетти - P2060766.JPG
Лук, чеснок и грибы тушим минут 10-15 под крышкой. Добавляем к ним по вкусу специи и соль, можно майонеза (я добавляю постный).
Тушеные грибы с пикантными спагетти - P3130377.JPG
Спагетти выкладываем на тарелку, сверху грибы.
Тушеные грибы с пикантными спагетти - P2140888.JPG
Получается вкусно и быстро. Пока вода на спагетти греется и они варятся, грибы тушатся.
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Живая и постная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей